绿豆发芽有哪些方法?绿豆种植如何管理?

2022-9-29 1988.TV植保技术

绿豆在市场上比较常见,绿豆芽更是生活中常吃的蔬菜,营养价值进一步提高,那么,绿豆发芽该注意哪些问题呢?绿豆发芽有哪些方法呢?一起来看看吧!

育前处理

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。促进种子发芽通常采用“启动处理”和“浸种处理”,启动处理的方法是经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的较适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

育芽温度

绿豆的种子属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的较低温度为10℃,较适宜温度为21~27℃,较高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

淋水催芽

育芽时的淋水方法一般有两种,一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

适时采收

绿豆芽采收较适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为较佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根,一般每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽。

以上就是绿豆种植技术的简单介绍。更多作物种植管理技术请关注1988.TV火爆农化招商网。

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