鸡腿菇怎么种、种植方法、栽培技术、管理技巧、套种方法

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，是很多朋友喜欢的一种蔬菜，那鸡腿菇怎么种呢？今天就给大家介绍一下鸡腿菇的种植技术。

鸡腿菇栽培季节

鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌，属于恒温结实性中温型菇类，菌丝生长适宜温度为23-28℃，子实体发生的适宜温度为15-18℃。春秋季均可栽培，秋季栽培一般6-8月份制栽培种，9月下旬至12月至12月上旬出菇，春季栽培一般在11月至年2月份制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4-6月份出菇。

原料配方...[查看详细]

鸡腿菇是受到很多朋友喜欢的一种菇类，而在秋冬季节也是温室栽培鸡腿菇的关键季节，那鸡腿菇是如何栽培的呢？下面就给大家介绍一下秋冬季节利用温室栽培鸡腿菇技术。

一、栽培形式

鸡腿菇栽培料于8月下旬发酵，9月上旬接种发菌，10月下旬将菌棒入棚栽培出菇，11月中旬采收头茬头潮菇；11月下旬二茬菇接种发菌，为栽培第二茬做好准备，12月中旬采收头茬二潮菇；第二年元月上旬采收头茬三潮菇；元月下旬种植第二茬鸡腿菇，4月底结束鸡腿菇生产。

二、栽培配方...[查看详细]

鸡腿菇是我们经常见到的菌菇类食物之一，今天中国农化招商网的小编就和分享一下关于鸡腿菇栽培的两种方法。

（1）畦式直播栽培挖深约0。2米、宽1-1。5米的菌畦，灌水并浸透后，每平方米畦面撒施150克生石灰粉；上料前先在畦底撒一层菌种，用种量约占总用种量的20%，铺一层培养料并稍压实，使料厚约10厘米，在料面上均匀撤一层菌种，约为总用种量的30%，此后再铺一层培养料，稍压实后，使料面总厚度为20厘米，再将剩余菌种采取穴播法播于料面下使其与料面持平或略低。通常播种量为干料重的15%-25%。播种完成后，将料面整干、压实，覆土厚约2厘米，并喷水至覆土湿透为止。此后盖一层报纸、一层薄膜，温度计插于料面下10厘米用以检查料温；接种第四天开端每天掀动一次覆膜通风换气，留意10-12厘米料温不得超过35℃，最好维持30℃以下，料温过高时除加大通风外，掀开报纸往料面适量喷灌清水是可行的降温办法；另外，加强棚内的通风和大棚的遮荫等办法，也是卓有效果的办法。当发菌至覆土外表布满鸡腿菇菌丝时，再在其上覆土厚约3厘米，并喷清水至覆土最大持水量，重新覆盖报纸、塑膜等，令其延续发菌。

畦式直播栽培时，基料可充分利用地温，如在8月份播种时，利用地温可显然下降发菌时的料温；2月份或冬季时，又可利用地温恰当升高和维持料温。通常维持18-30℃，约20-35天即可完成发菌。

（2）袋式发菌栽培装袋接种等操作同平菇，采取料种比2:3或3:4均可，但同样要使用微孔通气办法，并节制发菌时袋内温度不超过35℃。...[查看详细]

鸡腿菇，又名毛头鬼伞，鸡腿菇的肉质细嫩、鲜美可口，所以喜欢的人比较多，今天就和大家分享一下什么是鸡腿菇，鸡腿菇如何种植及管理？

什么是鸡腿菇，鸡腿菇如何种植及管理：

鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和痔疮的作用。据《药用图鉴》载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有糖尿病的有效成份。

?近年来，美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培鸡腿菇成功，鲜菇、干菇（切片菇）、罐头菇均受欢迎。

二、鸡腿菇栽培技术...[查看详细]

蘑菇的种类非常之多，其中鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口，风味独特、营养丰富，越来越受欢迎。那么，如何栽培鸡腿菇？

（ 1 ）栽培配方

1、 稻草80 ％、干牛粪12 ％、石膏粉3 ％、石灰粉3 ％、过磷酸钙2 ％

2、金针菇废料60 ％、玉米心20 ％、玉米粉1 ％、麦麸15 %、石膏1 ％、石灰2 % ，过磷酸钙1%。

3、玉米心80 ％、麦麸15 ％、石膏1 . 5 ％、石灰2 ％、过磷酸钙2 ％。...[查看详细]

鸡腿菇是近年来比较受欢迎的菌类食物之一，但是菌种的制作有很多人都不知道，下面小编就给大家介绍一下。

（1）鸡腿菇菌种母种制作

组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，菌盖表面鳞片较少，颜色纯白无病虫害的头潮菇，采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。

母种培养基可选择PDA培养基，也可用如下配方：小麦600克，鲜子实体100克，葡萄糖20克，蛋白胨3克，磷酸二氢钾0.5克，磷酸氢二钾1克，硫酸镁1克，硫酸钙1克，琼脂25克，水1000 毫升。母种培养基的制作过程及无菌分离技术同其它食用菌制种技术，不再介绍。

（2）鸡腿菇菌种原种制作...[查看详细]

有很多农民朋友会在辣椒地套种鸡腿菇，这种方法怎样操作呢？下面小编就和大家分享一下辣椒地如何套种鸡腿菇？

辣椒地如何套种鸡腿菇：

辣椒地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法，可以节省建造菇房的开支，并且不占用地方，能大幅度地提高单位土地面积的经济效益。一般是在辣椒栽植后，在辣椒行档地中间开沟、铺料、撒菌种。为管理和采收菇、椒的方便，可连续套栽3个辣椒行档，隔一个辣椒行档地留做人行走道。在套栽鸡腿菇的辣椒行档地中央开沟，沟宽17厘米、深25厘米，长度与辣椒行长度相等。开沟的长度×宽度×该地所开的沟条数即为该地套栽鸡腿菇的总面积，每平方米投料20公斤、播种3公斤（即用种量为原料的15％）。辣椒地套栽鸡腿菇，应先处理培养料，然后开沟、、铺料撒种栽培。其技术要求如下：

培养料处理 为节约成本和有充足的原料，可用整草（稻草、麦草）直接处理栽培鸡腿菇。处理方法是：将干燥无霉变的整草扎成约5公斤的小捆，分批置入3％的石灰水中浸泡15～20分钟，捞起后沥水至无成串水珠下滴后建堆发酵。在水泥地坪或栽培场地面上平铺底膜，膜上用10～15厘米粗的木棍垫底，将草捆卧放搁置于木棒上成堆。全堆覆膜连同底膜一起围捆起来使其发酵，当堆温升到60℃以上时持续一天后翻堆。另铺底膜将草捆直接转置于底膜上码成新堆，去掉原底膜上的木棒，新堆连同底膜一起覆膜捆实继续发酵。当堆温升到60℃以上时再保持一天，然后松开捆绳散膜，温度降至30℃左右时栽培。

套栽技术 栽培前在辣椒行档地面上开沟，泼浇3％的石灰水。铺草前先于沟底撒一层过筛的干畜粪，然后将草捆散开，整草顺沟长均匀铺放。底层铺草约5厘米厚，播菌种3％，撒一层经3％石灰水湿润的干畜粪；中间层铺草约10厘米厚，播种量为5％，撒一层干畜粪；上层铺草约10厘米厚，播种量为7％，撒一层干畜粪，床面用铁锹和木板拍平拍实，取潮湿的菜园土覆盖3～4厘米厚，用0.5％的石灰水喷洒湿润覆土，其上撒一层草木灰。按辣椒生长进行管理，但要等鸡腿菇菌丝穿透草料破土而出后方可灌溉。...[查看详细]

近很多人在问苹果园怎么套种鸡腿菇？接下来小编为您解答下苹果园怎么套种鸡腿菇？

苹果园套种鸡腿菇的方法：

1.培养料配方：木屑62%，米糠、牛粪各15%，玉米粉5%，石灰2%，磷肥1%。将料与水拌匀后（含水量60-65%）装入17×33厘米塑料袋，常压冷却后接种，然后放在25-28℃培菌室培养20-30天菌丝可长满袋。选择有5年以上树龄的苹果园，在荫蔽处的空地挖深25厘米、宽1米的畦，在畦内撒浓石灰水，将脱袋后的菌包放在畦内，每包之间留10厘米空隙（每平方米可放15包左右），填入经和含水量为25%的肥土，覆一层约2厘米厚的火烧土以便透气。盖土3天后可视覆土层干湿情况进行适当喷水。做到勤喷轻喷以防水渗透漏到菌包上，引起菌丝腐烂和感染杂菌。同时保证通风透气。20天后开始出菇，一般从原基分化至形成子实体约需10天。

2.半熟料栽培法：

培养料配方：稻草75%，米糠、牛粪各10%，磷肥3%，石灰2%，将稻草切成20厘米长，按1：1.5-2料水比例拌匀后，堆成高1米、宽1.2米一堆，盖膜使之升温发酵5天，翻堆后再发酵3天。到第8天培养料软化后即可摊开晾2小时，使发酵料内的氨气挥发完成即可使用。在苹果园挖好的畦（规格同上法）内铺一层6厘米厚的培养料，上面播一层菌种稍压实后在其上面再铺一层6厘米厚的料，然后又在料上撒一层菌种稍压实后盖一层报纸或稀疏的草，盖膜。要求下层用菌种量占40%，上层用菌种量占60%。待表面菌丝长满后揭膜盖土，再用竹竿条拱膜，喷水保湿20-25天即可出菇。...[查看详细]

鸡腿菇与地里的庄稼一样是需要有养分的，那么其培养料应该如何制作呢，我们来看下面的相关信息就可以对它有个大致的了解了。

首先，将原料按照配方称重，按照料水比1：1.3-1.5的比例加入清水并拌匀，然后将培养料堆成高1-1.5米，宽1.5-2米的料堆，加盖草帘等进行保温，在料堆上每隔0.4米进行打孔，孔要一直打到地面，切不可使用薄膜，以防影响料堆的透气性，影响发酵。其次，当料下20厘米的料温超过55℃时，保持该温度一天，然后进行翻堆，按照内外相调、上下换位的原则翻堆，这样连翻2-4次，既能保证培养料全部发酵完全。在每次翻堆时，要注意检查培养料中的水分含量情况，一般每次翻堆可以按照1:0.1-0.2的比例进行加水。再次，预防虫害。如果菇农在温度较高的秋季拌料，为了预防菇蝇等虫害，可以在拌料时按照0.1%-0.2%的比例加入辛硫磷，预防虫害。，发酵完成后，注意将培养料晾一晾。如果发酵好的培养料中有氨味，菇农可以喷洒适量的甲醛溶液拌匀，可使氨味消失，然后用PH试纸检测培养料的PH值，并用稀石灰水溶液将培养料的PH调成8-9即可。当料温降至30℃以下或者与气温相当时即可装接种袋。

鸡腿茹，是一种非常好的菌类蔬菜，有些菜农会为怎么给鸡腿茹施肥而发愁，今天就请专家亲教一下：如何巧制鸡腿菇肥？

1．基料配方：沼渣300公斤、玉米芯200公斤、过磷酸钙10公斤、尿素1.5公斤、石灰粉20公斤、石膏粉5公斤、菇病消5袋、食用菌三维营养精素240克。

2．基料堆酵：除三维精素外，将玉米芯直接与新鲜沼渣及辅料拌匀，建堆发酵，气温20℃以上时每天翻堆一次，第三次翻堆时，均匀喷入800倍辛硫磷溶液以防虫，堆酵7天即可。完成发酵的标志：基料褐色，内有大量放线菌，具特殊的草菌味，无臭、不酸，如有酸臭、刺鼻腐味等，则需摊开料堆散发水分和气味重新进行处理。最后一次翻堆时，将三维精素均匀喷入。

3．播种发菌：完成发酵后，摊开料堆，调pH值至8左右，并降温至30℃以下，即可装袋播种，常规操作即可。播种后，即时打微孔，搬入提前杀菌处理的菇棚进入发菌期；期间每隔3天左右喷洒一次百病去无踪溶液，并进行检查剔杂，发现污染及时处理，防止扩散、蔓延。25℃条件下，20天左右即可完成发菌，再维持10天左右进行后熟培养。

4．覆土发菌：完成后熟培养的菌袋，脱袋后进行覆土，覆土厚度一般在2～3厘米，如使用草炭土材料或自制腐殖土材料，可覆厚至5厘米，覆土后将料床表面整平，并随之灌水将覆土湿透，注意两点：一是菌柱间要填满覆土；二是灌水时要慢水轻灌，以防菌柱浮起。然后覆盖编织袋或报纸类，经约20天左右，料床表面即有菌丝冒出，可及时揭掉覆盖物，进入出菇管理阶段。...[查看详细]

鸡腿菇具有营养丰富、味道鲜美、食疗价值高、经济效益好等特点，近两年来得到了迅猛的发展。栽培鸡腿菇不但投资低、见效快、收入大，而且原料来源丰富，产品销路好，技术操作简单，具有朵大、肉厚、高产稳产的特点。能利用各种代料或秸秆进行栽培，下面简单介绍下栽培技术要点：

鸡腿菇种植栽培技术要点及管理方法

一。培养料配方

1、废棉绒50千克、麸皮20千克、饼肥3千克、尿素0.7千克、磷酸二氢钾0.2千克、生石灰4千克。...[查看详细]

鸡腿菇，一种长得像鸡腿的蘑菇，因其食用口感好、功效作用强而深受消费者的喜欢。现在很多人都想要种植鸡腿菇，那么在种植之前，就需要对它有一个深入的了解，掌握它的种植技术。

鸡腿菇种植时间

鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌，属于恒温结实性中温型菇类，菌丝生长适宜温度为23-28℃，子实体发生的适宜温度为15-18℃。春秋季均可栽培，秋季栽培一般6-8月制栽培种，9月下旬至12月出菇，春季栽培一般在11月至年2月制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4-6月出菇。

鸡腿菇的种植方法...[查看详细]

鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。在自然条件下进行栽培，一般只能于3-5月、9-11月生产两季。但是只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需要的条件，夏季照样可产出鲜嫩味美的鸡腿菇。那么，夏季鸡腿菇该如何栽培？今天小编就给大家分享一下夏季鸡腿菇栽培技术，一起看看吧！

1.修建菌畦。该技术性适合在丰产林中开展产业化生产制造。挖深0.两米、宽1.4米、长20米之内的菌畦，菌畦间隔0.8米之上，每隔几畦留1条4～6米宽的工作道，便于车子出入。

2.架设遮阳棚。畦床边方2.5～3米处搭遮阳棚（用秸杆和防晒网等），防止透光性及淋进降水。遮阳棚边沿超出畦床附近两米为宜，使9～16时的太阳不可以照射菌畦。春天在棚四周栽种长蔓蔬菜水果或盆栽花卉，如长葫芦瓜、佛手瓜、黄瓜、冬瓜等。

3.设定增湿设备。在遮阳棚四周上边搭建喷水管头，道及单边喷雾器头，在遮阳棚内每隔4～5米搭建一排双喷嘴管路，便于向遮阳棚内的室内空间洒水、增湿。四周管路应在每侧设一闸阀，以便有风时关掉低处处的喷嘴。

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鸡腿菇是一种可爱的蘑菇品种，因为形状好似鸡腿，所以被人们成为鸡腿菇。其味道鲜美，口感极好，营养丰富，生物转化率较高，易于栽培。今天小编就和大家讲讲鸡腿菇的种植时间以及种植技巧。

鸡腿菇的种植时间

鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌，属于恒温结实性中温型菇类，菌丝生长适宜温度为23～28℃，子实体发生的适宜温度为15～18℃。春秋季均可栽培，秋季栽培一般6～8月份制栽培种，9月下旬至12月至12月上旬出菇，春季栽培一般在11月至年2月份制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4～6月份出菇。

鸡腿菇的种植方法

1、种植场地的选择，首先鸡腿菇的环境适应能力好，所以对于不同的条件，它有着自己的适应性，鸡腿菇不仅能在地面上生长，而且还能在地窖中生长，可实现四季栽培。...[查看详细]

鸡腿菇是一种常见的食用菌，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在鸡腿菇种植过程中难免会出现一些病虫害的侵袭，本文将为大家介绍鸡腿菇病虫害的防治技巧，供大家参考使用。

一、病害

1.胡桃肉状菌（又名假“木耳”）是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝。继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇茵丝自溶，培养料发黑。

防治方法：①严格挑选菌种，凡发现有疑点的菌种坚持不用。②覆土必须取表士20厘米以下的土，并严格消毒。③用浓石灰水局部灌淋，并停止供水，待局部泥土发白后，小心搬出远离深埋。...[查看详细]

鸡腿菇是我们日常生活中常见的一种食用菌，味道鲜美可口，营养非常丰富，深受人们喜爱。在鸡腿菇种植过程中难免会出现一些病害的侵袭，本文将为大家详细介绍这些病害及其防治方法，希望对大家种植鸡腿菇有所帮助。

1、鸡爪菌即叉状炭角菌：是一种病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产，甚至绝产。鸡爪菌多在春末夏初及二潮菇后大量发生，阴暗、温度高、湿度大、通风不良、菌床水分多时易诱发此病。无公害防治：一是使用优质的纯菌种。二是培养料中加入0.1%-0.2%的50%多菌灵等，抑制杂菌生长。三是堆积发酵要彻底，选用覆土要慎重，必要时进行消毒处理。四是在气温偏高的季节栽培时，***好不脱袋覆土出菇，避免相互传染。五是管理上注意降温、降湿、加大通风、避免菇棚内积水。六是一旦发现鸡爪菌要及时挖除，防止孢子成熟和扩散，并对染病处用无公害的药物处理。

2、腐烂病：由细菌引起，为害较重。染病子实体初为褐色，后菌盖变黑腐烂。高温高湿、通风不良时易诱发此病，夏季反季节栽培时发病率高。无公害防治：投料前用石灰水、烧碱等对菇棚进行消毒。空气湿度及覆土含水量要稍低。发病初期可用农用链霉素（100-200毫克/100毫升）防治。及时拔除病菇，以防传染。...[查看详细]

鸡腿菇，也叫刺毛菇，它因形状像鸡腿，肉质似鸡丝而得名，被誉为“菌中新秀”，是近几年来比较具有商业潜力的珍稀菌品。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。随着市场需求的增长，种植鸡腿菇的人也越来越多，那么我们在种植鸡腿菇的时候要注意些什么呢？接下来我们就一起来看下种植鸡腿菇的注意事项。

1、食用菌因其营养来源不同，因此可分为草腐菌和木腐菌两大类。鸡腿菇属粪生草腐菌，是以吸收禾草秸秆（如稻草、麦草）为主要营养的菌类，除鸡腿菇外还有双孢蘑菇、大肥菇、草菇等。另一种是以木材为主要营养源的菌类，称为木腐菌，如香菇、木耳、平菇等。

2、鸡腿菇虽然属于草腐菌，但却对营养需求要求并不高，除了用植物秸杆外，甘蔗渣、棉籽壳、木屑等以及各种食用菌的废料也都能用作栽培鸡腿菇的原料。同时还可以用玉米芯来栽培鸡腿菇。

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鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。在山东地区进行栽培，自然条件下，一般只能于3-5月、9-11月生产两季。我们只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需要的条件，夏季照样可产出鲜嫩味美的鲜菇。

应用条件：该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300-1000平方米。

建造菌畦：挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0.8米以上，每隔6畦留1条4-6米宽的大型作业道，以利车辆进出。面积在500平方米以下的栽培田不必留。

搭设遮阳棚：在栽培大田上方2.5-3米处搭设遮阳棚，要求遮阳棚密闭不透光。棚上覆盖1层塑料薄膜，以免淋进雨水。上方再盖1层遮阳网，遮阳棚边缘以超过栽培田周边各3米为宜，使9-16时的阳光夫法直射菌畦。春季在棚四周种植长蔓型植物，尤以长葫芦瓜、佛手瓜、丝瓜、南瓜为宜。...[查看详细]

鸡腿菇是一种常见的食用菌类蔬菜，味道鲜美可口，营养非常丰富，深受人们喜爱。在鸡腿菇种植过程中会遇到一种名为鸡爪菌的危害，如果不及时防治就会导致鸡腿菇减产减质，本文将为大家介绍鸡腿菇防治鸡爪菌的用药须知。

鸡腿菇培育过程中常发生一种具有较强竞争力的杂菌，因其子实体形似鸡爪，因此被称为鸡爪菌。鸡爪菌常发生于鸡腿菇出菇阶段的中后期，轻的造成减产，重的造成二、三茬菇绝收。防止鸡爪菌危害应采取以下措施。

处理培养料目前生产上多用发酵料栽培鸡腿菇，培养料在使用前要充分曝晒。

培养料发酵按配方比例混合培养料，调节含水量至65%-70%。料堆宽12-1.5米，高0.8-1米，长度不限，盖薄膜保温保湿。培养料中心温度上升至65-70℃时翻堆，将中间的培养料翻到两边，将外面的培养料翻到中间，料温重新升至65-70℃时再次翻堆，一般翻堆1-2次。发酵结束后重新调整培养料含水量至60%-65%，pH值7.5-8。...[查看详细]

鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。一起来学习下鸡腿菇的生料栽培方法与日常管理吧！

用生料栽培鸡腿蘑比熟料栽培鸡腿蘑更有实用价值。实践证明，北方和南方都可以推广。

（1）培养料准备

①棉籽壳或落地废棉100公斤、生石灰2～3公斤（有的再加0.1%的多菌灵或甲基硫菌灵），含水量60%～65%。...[查看详细]