大枣怎么种、种植方法、施肥技术、修剪方法、病虫害防治、功效及作用

大枣营养丰富，老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。那么在种植上，大枣怎么种植？大枣的种植方法是怎样的呢？

大枣的种植方法：选择品种

大瓜枣：适栽区域广、耐瘠薄，结果早，丰产性强；

冬枣：属晚熟品种，果肉细嫩多汁、甜味大，10月下旬成熟，适栽向阳的坡地；...[查看详细]

大枣除了味道鲜美，还有抗癌抗癌，提高人体免疫力的神奇功效，今天中国农化招商网的小编就和大家分享一下大枣怎么施肥？大枣施什么肥？

大枣怎么施肥：

1、大枣基肥以有机肥为主，掺入少量速效氮肥和磷肥。以环状沟施、条状沟施和全园或树盘撒施轮换使用为宜。挖施肥沟时，避免切断1厘米以上的粗根。

2、大枣追肥主要为速效化肥，其肥效快、短，易随水流失。常用的追肥有硝酸铵、尿素、磷酸二铵、氮磷钾复合肥等。...[查看详细]

大枣锈病又称为枣雾，据了解，近几年，大枣锈病在枣区发生较为严重，造成有产无收，枣区带来严重损失。该病常在果实膨大期发病并引起大量落叶，枣果皱缩，果肉含糖量降低，多不能食用。由于枣锈病的危害，造成严重减产，品质变劣，直接影响农民的经济收入，严重的病树早期落叶后，会出现二次发芽开花，影响来年的产量。因此，必须采取综合措施提前防治，才能将病害造成的损失降到。

药剂防治是大枣锈病的主要元素。每10-15天喷一次药，可用菌立灭1000倍液或立1000倍液，或喷波尔多液200倍液、70%甲基硫菌灵800倍液，可有效控制枣锈病的发生及蔓延。

大枣应科学施肥。据调查，大枣种植土壤肥力贫瘠、树势衰弱、产量低、质量差的枣园，枣锈病发生严重。因而，要科学施肥，为枣树生长提供充足的营养，提高枣树的抗病能力。要重施基肥，以有机肥为主，每亩施腐熟优质有机肥2000-3000公斤；生长季节每15天左右喷施一次叶面肥，花期以喷美果露800倍液或PBOG促控剂1500倍液、硼砂400倍液等；花后喷美丰或奇蕊氨基酸肥400倍液加尿素300倍液；及时追施助果肥，以氮、磷、钾肥为主，每株的产果树0.71-1.5公斤，采取埋施为好。

大枣及时管理，合理修剪。栽植密度过大、生长旺盛的枣园，要进行适当的修剪，以利通风透光，增强树势，提高树体抗病能力。修剪以疏枝为主，对萌发的新枣头及树冠内过密的新枣头，均应及时疏除，以减少营养消耗，改善通风透光条件，抵御锈病发生，提高坐果率，增强果实品质。大枣也应及时浇水，补充水分，但遇雨季，应及时排水，减轻锈病发生危害。

大枣病害中有一种枣缩果是新型病害，给枣农造成了直接的损失，新型病害也已经有了相对的防治措施。那么，大枣缩果病应该如何防治？

一、枣缩果病的详细情况

枣缩果病除自然磨损的枣果伤口可以传病外，主要由刺吸式口器的害虫，如壁虱、叶蝉、椿象等所引起的伤口传病。发病也与枣果的发育时期有关。一般于8月中下旬枣果变白至着色时发病。从气候条件上看，气温在26-28度时，一旦遇到阴雨连绵或夜雨昼晴天气，此病就容易暴发成灾。缩果病以点、片发生较多为特点，一片枣园往往有几株树发病严重，一株枣树又往往有几个枝条发病严重等现象。

二、枣缩果病的发生

枣缩果病往往与炭疽病同时发生在一个枣果上，或同时在果园内发生，有时比较难区分。两种病果的主要区别在于枣果的果核不发黑，只患有缩果病的枣果，果核一般不变颜色，而一旦感染上炭疽病后，它的果核则会变黑。...[查看详细]

小时候总能吃到又甜又大的枣，现在才明白缺少了人员的积极管理，枣果是结不了那么好的果实的，现在正值伏天，而此时也正是枣果实生长发育的关键时期，又是各类病虫害滋生蔓延高峰期，所以农药的喷施是非常有作用的，还能防止果实的裂开。高温季节，枣树叶片以蒸腾作用散发树体热量的同时，易导致果实破裂。为了防止裂果，要为树体提供大量的有机营养，喷施瓜果壮蒂灵，增加果实发育所需要的营养供应，喷施新高脂膜500倍液防晒、防水份蒸腾，使枣果正常膨大及增糖着色。

八月份又是枣果白熟期，是炭疽病、褐斑病、缩果病病菌的高发阶段，除了及时的喷打药提前预防外，若发现类是病菌的枣果，应及时的摘除深埋，以防病菌遗留下年，继续危害枣果。八月份也是枣锈病（落叶病）的初发期，如发现叶片的背面有黄色的小孢点，那就是枣锈病的夏孢子堆病菌，要及时用新高脂膜800倍液喷施防治。在防治落叶病期间，千万不能浇园和人不能在园间来回穿梭，因为落叶病菌的繁殖靠的就是湿度，适宜的温度和湿度，更会加剧病菌的繁殖，病菌的传播，主要是靠风媒传播和工作人员在田间劳动时，带动病菌的传播。所以在防治落叶病的过程中，稍有一点疏忽大意，就会造成毁灭性的后果。

八月中下旬也是防裂果的关键期，若是枣园未有落叶病发生的，从白熟期就应定期的浇灌，及时的给枣果补充水分，提前加大枣果体内的含水量，在雨季就能有效的减轻裂果现象。

有一句话说的好“一日食三枣，青春永不老”，红枣所具备的补气养血、养胃、缓和药性，深得广大女性的喜爱，那么，如何挑选大枣？

一、大枣好不好，首先看枣的大小，小枣果皮颜色呈深红色的更好，大枣则是紫红色的为优品，如果挑选大枣，别光看个头，的和田大枣个头并不是红枣同等级里个头的，但是各个都非常饱满，挑选红枣要看是不是饱满肉多的，阿克苏的枣子枣核非常小，和田枣的枣核就没那么小了。

二、新上市的枣要有自然光泽，的红枣颜色是深红色的，不发黄，发黄的是枣树的光照被遮挡住了，成熟时没有完全变红所导致的。 陈枣有薄霜的为佳。然后看枣的圆弧度，椭圆形和球形比较好，注意表面褶皱太多的枣湿度过干，不过太光滑的也不一定就好。枣疤不代表就是是坏枣，这也是很正常的一种现象。其次有一些枣的颜色不均匀，这其实没有关系，因为实践证明枣的糖分越高它的颜色就会越深。不过一定要特别注意枣的蒂端有无穿孔、是否粘有咖啡色粉末，如果有有就表示果肉被虫蛀蚀了。

三、您不确定哪里的大枣好时，可以成把紧捏一下红枣，感觉是否有弹性，如果感觉能捏下去好深，那这个枣子要么是含水量过多，要么是枣子太脬，好枣子就能捏下去一点，然后还能迅速恢复。感觉滑糯紧实，说明果肉紧实、核小；如果甜味小，还有酸涩的味味，用手捏时，还会感觉松软粗糙，就说明该枣的质量差。还是不知道怎么看哪里的大枣好的人呢，可以掰开红枣，如果果肉淡黄、细致紧实，尝起来甜糯的质量比较好。而果肉深黄、核大，入口感觉较粗糙、甜味不够、带有酸涩味的质量就差了。

我所知道的大枣中，比较好的有新郑枣、南宫枣。新郑枣河南这边见的比较多，今天给大家分享的是南宫枣。南宫枣的特征是个头大、果肉厚、核子小。现将巧用肥料种南宫枣的四关键给各位分享一下。

南宫大枣是多花树种，花期长，花量大，但落花落果十分严重。据调查，枣树自然坐果率仅为0.4%～1.6%，即使产量较高的丰产树，坐果率也仅为2%左右。

　　关键一、控制树体营养生长

　　4月底至5月初，枣树发芽后，对萌发出的新枣头，如不需作延长枝和结果枝组培养，应从基部抹掉。6月，对膛内过密的多年生枝，以及骨干枝上萌生的小枝，凡位置不当、影响通风透光又不计划作新枝利用的，从基部剪除。6月中旬，枣树疏枝后，除留作培养主枝延长枝和侧枝外，其余枝根据空间大小进行摘心，如有空间，需培养大型枝组的枣头7～9节时摘心，其上的二次枝6～7节时摘心。如空间小，在枣头出现4～7节时摘心，其上的二次枝留3～5节摘心1-3。6月下旬，对生长直立和摘心后的枣头，用绳子将其拉成水平状态，控制枝条生长，积累养分，促进花芽分化。如树体偏冠、缺枝或有空间，可在发芽前、盛花初期将内膛枝和新生枣头拉过来，填补空间，调整偏冠，扩大结果部位。在盛花期(6月中下旬)，大部分结果枝已开5～8朵花时开甲。开甲后花质好，坐果多，果实生长期长，品质好，可比未开甲的增产30%～50%。幼树首次开甲部位选在距地面20～30cm树皮光滑处。第2年在上年甲口上部5cm处进行。以后依此类推。开甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定，一般为0.2～0.5cm，上下两刀要等距、水平，甲口平整光滑，不伤木质部，不出毛茬，不翘皮露缝，以利愈合。甲口用塑料带包扎或用泥封闭4-7。冬剪时，剪去发育枝顶芽。

　　关键二、花期保果 ...[查看详细]

每到秋收时，大枣的红火惹眼的场面就很是喜悦，其实早春时间使用好肥料对枣树的后期是很重要的，即可让大枣又红又好，还可以减少病虫害的发生，具体原因分析及方法如下：

在枣树的管理过程中，施肥是一个重要的环节。但是，近年来农家肥大量减少，多数枣农已经很多年不再给枣树施用有机肥，只施用氮肥、磷肥等无机肥，导致土壤有机质降低，土壤养分不均衡，土壤团粒结构改变，土壤板结，枣树根系不能充分吸收养分和水分，生长期不能满足正常生长需要。枣树外壮内虚，自身抗病能力减低，最终导致枣果质量下降，效益降低。同时，由于土壤结构的改变，施入的氮磷等元素也被土壤吸附固定，不能被枣树吸收利用，造成了大量浪费。

　　因此，提醒广大枣农要改变认识，科学施肥，有机肥为主，无机肥为辅，平衡施肥，最好采用测土配方施肥，既节约成本，又增加经济效益。注重有机肥的施用，没有农家肥的可以选用生物有机肥，生物有机肥除含有有机质和其它各类营养元素外，还含有微生物菌类，有益菌能活化土壤，使土壤疏松通透，提高化肥的利用率。

　　农家肥或生物有机肥做基肥施用，一定要深施，农家肥要配合一定比例的氮磷钾肥使用，效果更好。后期根据枣树长势和挂果量，有针对性地选择追肥，追肥以磷钾肥为主，要施到根系附近，利于吸收。枣果进入膨大期后，叶面喷施钾肥、钙肥对枣果膨大和提高品质有一定作用。

大枣含有丰富的维生素，具有滋阴补阳，补血之功效。在中国已有八千多年的种植历史，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，但是如果食用不当非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙，今天中国农化招商网的小编就和大家分享一下大枣的功效与作用及禁忌。

大枣的功效与作用：

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。经常吃红枣，可以有以下几个功效：

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