2020-04-02安徽省蒜苗价格走势

2020-04-02安徽省蒜苗价格走势：

蒜苗 4.4 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-04-02

蒜苗 4 元/公斤 安徽砀山惠丰市场 2020-04-02

蒜苗的品种类别

薹用或薹瓣兼用的品种较多，常见的地方品种有临颖大蒜、超化大蒜、开封大蒜、洛阳紫皮蒜、磁县利薹蒜、上海嘉定大蒜、河北安国大蒜、山东苍山大蒜、江西都昌红蒜、成都金堂红蒜、安徽来安县的安薹蒜等。这些蒜的蒜苗比较发达，但蒜头较小。薹用大蒜对光照要求严格，引种时必须先试验，后推广，应从条件相近的地区引种，这样引种成功机会才较多。

四季蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。四季蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫方法。冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。方法是：下霜前割去地上部分，浇足越冬水后用粪土或麦草覆盖，能安全越冬；再就是将四季蒜苗根蔸挖出，放在室内沙藏，第二年春季解冻后移栽。

大蒜生产多以蒜头为目的，主要是自种自食，少量栽培。蒜苗的保存期较短，因而生产上没有专门的薹用品种。随着蒜苗保鲜贮藏技术的提高，市场对蒜苗的需求量急剧增长，达到了一季生产供应全年，从经济效益上看，春季生产的蒜苗，其经济价值比贮存的高。生产实践中大棚蒜苗可以提早蒜苗上市时间，且品质比贮存蒜苗更受消费者喜爱，因此蒜苗规模生产要求有特定的薹用品种或薹、瓣兼用品种来满足市场需要。

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，从山东引种。该作物主产蒜苗或蒜苗，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。与大蒜相比，其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苗相似，味道基本一样，但不长蒜头，且四季生产蒜苗，适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种，它长势强，能像韭菜那样收割且复萌多年生长。一次种植可生长八年，四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗，次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9-10茬。