2020-05-28江苏省金针菇价格日报

2020-05-28江苏省金针菇价格日报：

金针菇 8 元/公斤 江苏宜兴 2020-05-28

金针菇 5.5 元/公斤 江苏七里沟 2020-05-28

金针菇 4.6 元/公斤 江苏丰县南关农贸市场 2020-05-28

金针菇 6 元/公斤 江苏凌家塘 2020-05-28

金针菇 6.6 元/公斤 苏扬州联谊 2020-05-28

金针菇的营养

金针菇的营养价值中含锌量非常高，锌元素具有促进儿童智力发育和健脑等多种作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能够有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有非常多的益处。

它是一种高钾低钠食品。因此食用金针菇可有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。除此以外，食用金针菇还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以有效的抑制鼻炎、哮喘、湿疹等过敏性病症，没有患病的人群也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。