莲雾属于热带水果，台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是有名的产地。莲雾具有很高的营养价值，对于注重养生的我们，莲雾应该怎么吃比较好呢！
莲雾的功效：
提高睡眠质量，解毒，消肿，除烦。
莲雾的营养价值：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可治多种疾病。
3、含有许多水分，有的作用，且含糖量低。
莲雾的适用人群：
适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。
莲雾的食用禁忌：
尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有的作用
莲雾如何挑选：
1.大小
一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
2.甜度
一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计（Brix0-32%）测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3.肉质
消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少（即中间海棉状），即表示品质。
根据以上莲雾的介绍，我们是不是对莲雾的营养功效有了充足的了解，所以适当的选购一些莲雾是必要的。
