辣椒同番茄、茄子一样，在生长期中结果期长，是一种多次采摘的果菜。但辣椒根系浅而弱。为了促进根系生长，植株有旺盛的营养生长，要适当的给辣椒进行施肥。那么，辣椒怎样施肥才能高产？下面小编就给大家介绍一下辣椒高产施肥技巧。
辣椒的生长习性
辣椒适宜在中性及微酸性和土层深厚、排水良好的肥沃壤土中栽植。土壤中氮肥不足或过多都会引起落花落果。辣椒在整个生长发育过程中氮素供应充足，能促进光合作用，增加干物质积累，缺氮时，下部叶片易老化和脱落，如能及时补氮，可恢复正常生长，如氮素补充过晚，会使植株恢复生长延迟，生产受损失。如果生育后期缺氮，会导致开花数减少，坐果率降低，影响果实膨大，降低产量。生育初期缺磷，会降低花的质量，减少花数。辣椒需钾较多，钾素供应充足，光合作用旺盛，果实膨大快，缺钾时叶尖变黄，叶片干枯，叶面产生较大的不规则的斑点。在辣椒结果期，必须充分供应氮肥和钾肥，在氮钾比偏高时，钾吸收多，钾元素能显着促进果实膨大。辣椒属喜钙作物，缺钙时易发生脐腐病，如同时缺硼，辣椒植株生长点会出现畸形或坏死，停止生长或萎缩。土壤中缺铁时，叶片黄白化。缺镁时叶色变花绿，叶脉间黄化，植株矮小，基部叶片脱落，坐果少。
辣椒需要施什么肥？
辣椒生长期对氮和钾需要量大，需磷较少，生产上要控制好氮、磷、钾的比例。幼苗到初花期需肥不多，应避免施氮肥过多，防止徒长。盛果期需肥量多，三元素的吸收量分别占各自总吸收量的57%、61%和69%以上，此期应肥料的供应，提高产量，增进品质。
辣椒怎样施肥才能高产？
（1）育苗肥：辣椒幼苗生长期长，根系再生能力弱，忌连作，育苗要选择在2~3年内没有种过茄果类蔬菜的土地作畦，施入有机肥料应充分腐熟、捣细、过筛，亩用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、钾复合肥500克和多菌灵10克。幼苗期一般不进行追肥，如果出现缺素症状，如幼苗生长慢，茎秆细弱，叶片狭小，可在定植前15~20天内结合浇水冲施少量尿素，促进幼苗生长，用量不能太多，防止幼苗徒长。
（2）基肥：辣椒的基肥应以优质的圈肥为主，一般亩施5000~8000千克，撒匀后耕翻，耙细楼平，作畦或开沟定植。如果肥料量少，也可先整地开沟集中施肥，土肥掺和后栽苗。
（3）追肥：追肥一般需进行2~3次，次在还苗后进行，基肥不足时，可在植株一侧开浅沟施优质有机肥1000千克和三元素复合肥20~30千克，然后浇水，中耕蹲苗，使幼苗健壮生长。第二次追肥在盛果期进行，可在门椒采摘前开沟，施入三元复合肥20~30千克，然后中耕培垄，垄高10~15厘米。结果后期，为延迟植株生长，防止早衰，可结合浇水进行第三次追肥，一般亩冲施尿素10千克。
在辣椒开花结果期，喷施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三钠、磷酸二氢钾、叶面宝、稀土微肥等，可保花促果，提高产量，增进品质。
辣椒高产施肥技巧
辣椒对肥料十分敏感，追肥过早过迟，过多过少，过于集中，均不利辣椒丰产。辣椒追肥应做到“一控、二促、三保、四忌”。
一控：辣椒开花期应控制追肥。从朵花开放到二个分权均已座果这一时期，除植株严重缺肥的情况下略施清粪水外，一般都应控制追肥，否则会因氮肥过多，造成落花、落果和落叶，并停止分枝。
二促：辣椒幼果期和采收期应重施肥料促进生长发育。在幼果期，植株要分枝，幼果要膨大，又要继续开花结果，养分消耗大。此时要迅速施用肥料l一2次，一般用腐熟人粪尿加水3-4倍淋蔸，以植株不脱肥，促进幼果迅速膨大。辣椒大量采收期，养分消耗量很大，就采取勤追猛促的方法，一般在晴天每隔5-6天，每亩每次用腐熟人粪尿10-15担，加水3-4倍，在清晨或傍晚浇施。
三保、在辣椒整个生育期内，要不缺肥，植株不徒长，植株不被肥料所伤害。辣椒移栽后到开花前，在追肥技术上应采取促控结合，“少吃多餐”的办法，以清粪勤浇。这时若追肥过早过多过于集中，则茎粗叶大，叶色浓绿，出现徒长，将推迟结果。在开花期内不控制追肥，也会引起徒长，引起生理病害。但在大量采收期间务必多追肥。否则，植株叶色泛黄，植株矮小，产量会大大降低。
四忌：辣椒追肥，忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温条件下追肥，忌过于集中施肥。若追肥浓度太高或过于集中，易使植株徒长，易产生肥害。湿土施肥，往往引起落花，落叶和落果等生理性病害。在高温条件下施肥，由于土温高，植株蒸发量大，施肥后，会妨碍植株根系正常运转，引起植株死亡。
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