喝茶养生是我国茶人的保健方式，而牛蒡茶素有“东洋参”、“蔬菜”的美誉，营养丰富，风味独特，喝起来香甜润口，醇厚回甘。但是很多人对牛蒡茶不是很了解，牛蒡茶是什么，牛蒡茶的功效与作用又有哪些呢？
牛蒡茶是什么？
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的茶品，牛蒡茶含菊糖、纤维素、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质的茶品，具有抗氧化，消肿毒，促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素废物在体内的积存，降血糖，，血脂，，提高人体免疫力的功效。
牛蒡茶的功效与作用
1、补充营养
牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡，调节人体功能。
2、
牛蒡茶在体内发生化学反应可产生三十种以上之物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的作用。
3、减缓衰老
牛蒡茶具有抗衰老作用，富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑等。
4、降脂
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂、防治结石。
5、通经活络
牛蒡茶具有通经络化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
6、降低血压
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。
7、解酒
牛蒡茶具有、健胃、润肠的功效，能排胃肠毒素，对顽固者有很好的效果。同时因牛蒡茶有良好的效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用则能快速解酒。
牛蒡茶饮用禁忌
普通的牛蒡茶只是洗、切、干三道工序制成，牛蒡本身性寒，患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。肠胃不好的人也不宜食用。
相信通过上面的介绍，大家已经知道牛蒡茶是什么，牛蒡茶的功效与作用有哪些了，牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
