核桃苗有哪些优质品种？核桃的营养价值

核桃营养丰富，脂肪含量高达50％以上，蛋白质和碳水化合物含量也较高，此外还含有核黄素胡萝卜素、尼克酸维生素E及钙、磷、铁等矿物质。核桃所含营养丰富，那么核桃苗有哪些优质品种？核桃的营养价值都有哪些呢？

核桃苗有哪些优质品种？

1、清香

清香是20世纪80年代初由日本核桃专家赠送给河北农业大学的核桃优良品种，属晚实核桃中结果早，丰产性强的品种。清香核桃对肥水需求中等，管理容易，具有3年结果，5年丰产的能力，是介于早实核桃和晚实核桃之间的优良品种。

2、香玲

香玲核桃由山东省果树研究所杂交育成。一年生嫁接苗栽培后2～3年挂果，香玲核桃抗寒、耐旱、抗风、抗病性强，适宜土层深厚的地区栽种，在华北、西北、西南、东北南部均可大面积发展。

3、辽核1号

辽核1号又称辽宁1号，由辽宁省经济林研究所杂交培育而成，5月上中旬开花，9月下旬坚果成熟。辽核1号适应性强，丰产优质，属早实品种，分枝力强，结果早，培育树势期不宜结果，前三年以培养树型为主，第四年开始投产收果，在缓坡、丘陵地带发展***为有利。

4、8518核桃苗

8518核桃苗是指1985年试验选育的第18号芽变品种。8518核桃苗丰产性很强，后期产量也非常稳定，丰产期产量高达1100斤，坚果品质优良，易管理，抗病强，耐储存，抗灾害，食方便。

5、陕核5号

陕核5号是早实品种，陕西省果树所选育。陕核5号树树势强健，较耐旱和耐瘠薄，坚果长圆形，果大、果面较光滑。

6、冠核一号

冠核一号是薄皮核桃品种，在2011年培育成功，冠核一号的出仁率65%以上，早实性、丰产性很强，而且具有抗风、抗晒、抗冻、抗病、落果少的优良品质。

7、冠核三号

冠核三号突出特点是个头大（呈稍扁圆状）皮薄、仁饱满漂亮，坚果椭圆形，核仁饱满，该品种坐果率高、抗病、丰产，是一具有良好发展前景的品种。

核桃营养价值：

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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