每年8月，是新鲜松茸的旺季，松茸营养价值丰富，具有独特的浓郁香味，味道很好，很多人想买来尝尝鲜，网上朋友圈一看，充斥着五花八门的松茸价格，心中很纳闷。那么松茸价格是怎么定的？松茸多少钱一斤？
松茸价格是怎么定的？
松茸主要遍布于云南、四川以及西藏等地。另外，它在日本可是被奉为“神菌”的食用料理。因为松茸是不能够通过人工种植的，因此是世界上的珍稀物种，而松茸的价格也是需要根据其新鲜度、形状、进行加工的等级或是有没有开伞这些来判定的。网上的松茸价格卖得很贵，因为松茸从农户到消费者手里，经过了批发商、代理商和企业卖家，中间差价巨大。
1、鲜松茸：受当年产量和市场影响。量大便宜，量少就贵。
2、松茸干片：比较贵，14公斤的鲜松茸才能烤出一公斤的松茸干片。
3、松茸冻品：也是受产量和市场影响，销往城市饭店或远的地方。
4、其他松茸加工品：价格变动不大，当然营养价值也比不上前三种。
松茸为什么价格那么贵？
1、不可人工培育，国家二级濒危保护物种
松茸不仅高端，而且珍稀。它是非常稀少的天然真菌，与其它菌类不同，松茸对生长环境要求比较高，而且不能人工培育。它只能生长在没有污染、没有人工干预，海拔3000米以上的原始森林中；做为世界上生物科技***发达的日本，在松茸人工培育方面努力了近100年，也没能取得成功，这就注定了松茸是一种珍稀的存在。
我国早已将松茸列为二级濒危保护物种，随着环境的日益恶化，以及人为暴力采摘的加剧（国家规定5公分以下的松茸为幼茸，营养尚未成熟，不得采摘）。由于高开采率，当前世界各地的松茸都在减产，我国的情况更严重，正所谓物以稀为贵，稀少的东西价格高也在情理之中，不然钻石的价格也不会那么高了。
2、鲜松茸采摘后保鲜期非常短
松茸的保鲜是世界性的难题，它的保鲜期很短，一般只有两天。因为松茸的生命力很强，长成子实体之后就一直伴随着能量的消耗，在采摘之前，松茸还可以从松树根上获取能量，在采摘之后，松茸获得能量就只能通过“牺牲”自己的营养了，这种情况在高温的环境中会变得更加严重。所以从采摘到运输都必须在低温环境下，成本自然增加很多。
松茸多少钱一斤
一般价格看季节和松茸本身的大小，松茸6月份产量少，价格***高，7-8月份产量逐渐增加，价格也渐渐降低，9月份10月份又恢复高位。每个月的价格也和该月降水量有关，降水量多，松茸产量大，价格回落。
以下价格仅供参考：
6月份：1500元以上；
7月份：300-1000元；
8月份：300-500元；
9月份：300-1000元
10月份：800以上。
松茸价格是怎么定的？松茸多少钱一斤就为大家介绍到这里了，松茸至今已是自然的濒危物种，随着环境的逐年恶化，也对松茸的生长环境造成了破坏，原本对生长环境就极为苛刻的松茸如今环境不断恶化，导致野生松茸也是日渐枯竭，因此这也是松茸为什么这么珍贵的原因。
