蒜黄是黄化的蒜苗，也就是说如果你会种蒜苗，把它进行遮光处理就能长成蒜黄。也可以在家里种上几盆，随吃随割，很新鲜。今天我们就来讨论一下冬季蒜黄怎么种植？其实并不难，一起看看吧。
首先种植户要选好大蒜品种。建议选择白皮蒜或者紫皮蒜中生长较快的品种，比如竹蒜、紫皮蒜、白贡大蒜等。这些大蒜品种生产的蒜黄具有耐寒，抗病虫性强，生长健壮整齐产量高的特点。
在空地或者室内闲房等，用砖垒成高60公分，长宽适度的蒜黄种植池。如果在空地上，也可以不建池，直接整畦种植。在挑选蒜瓣时，要大而且均匀，剥去外皮，去除烂瓣蒜，然后用清水泡一天左 右后，开始摆蒜。摆整齐再盖2-3公分左右的潮细沙或者沙土。一般每平方米用蒜种15公斤左右。
冬季生产蒜黄，可从寒露一直到第二年春分。等蒜苗大部分长出时，要进行遮光处理。蒜苗长到10公分左右时，每隔1，2天浇一次水。对于直接在空地上做畦种植的，种后1-3天左右就要开始进行遮光处 理了，确保蒜黄的产量以及质量。
控制温度：在蒜苗出土前，白天温度控制在25度，夜晚控制在18-20度即可。等蒜苗出土后，白天温度***少保持在18-22度，夜晚不低于16度。蒜黄长到25公分左右时，保持在16度左右，等收获前温度可 降低至12度。
合理浇水：一般种后就要浇1水，在大蒜幼苗生长过程种，每隔3-4天浇1次水。由于蒜黄生长前期所需要水少，后期较多，温度高，苗大或者砂土排水块，要注意多浇。在蒜黄收获前3天可停止浇水。每 隔7天左右，种植户叶面喷施0.2%的尿素溶液或0.1%磷酸二氢钾溶液，这样能够提高蒜黄的产量以及品质。
通风见光：如果出现高温高湿的情况，一定要及时通风，以防蒜黄腐烂。另外如果蒜黄颜色呈白色，可以在蒜黄收获前几天，在晴天中午见光。这样能改善蒜黄的品质。
种植蒜黄，一般三周左右蒜黄就能长到35公分左右，等蒜黄长到40公分左右时就可以收割。蒜黄收割后，可以在表面撒一些草木灰，然后再等3周左右可以收割第二次。等收获2茬后，就可以将蒜头起出 ，然后重种。
以上就是冬季蒜黄种植技术，是不是很简单呢？大家快去试试吧，更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识请关注火爆农化招商网的百科新闻，希望对大家有所帮助！
