水芹是一种食药兼用的优质保健型蔬菜。水芹中含有丰富的黄酮、硒和膳食纤维，具有很高的食用价值。那么水芹要怎么种植呢？水芹高产种植技术有哪些呢？一起来看下。
水芹怎么种植？
1、选地整地。水芹在我国大部分地区均可进行种植，其中***主要的是在我国的中部和南部地区种植***多。水芹它是一种喜凉爽、湿润，不耐旱、不耐热的植物，种植地一般是会选在土壤肥沃的、含有机质丰富、保肥保水性强的水田或者是河流旁种植。其中水源充足无污染是一个至关重要的条件。整地要在播种前一周左右进行，需要进行多次深翻，并且每亩撒上充足的有机肥或饼肥，翻得越深和深翻的次数越多，水芹的产量会更高。
2、选种催芽。在播种前我们需要选好种茎以及对种茎进行催芽处理。种茎我们一般会选用比较健壮的、没有病虫害的、生命力比较旺盛的茎作为种茎。然后将选好的种茎捆扎在一起，每捆大约月二十到三十厘米粗。捆扎好之后将它们堆放到没有阳光照射的地方，盖上一层稻草即可。***后就是每天分别在早上和晚上各浇一次水，一般一周左右即可生根，而生根后的种茎就可有拿来栽种了。
3、浅水排种。水芹菜适宜播种期在9月初，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意以下几点：***，为密度，播种间距通常为6-8厘米；一般每亩种量为200-250千克。第二，田面要平整以促进长芽生根，以实现生长一致。这一阶段***忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽；低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽，待长成幼苗以后，逐步加深水层。
水芹高产种植技术：
1、追肥治虫。当幼苗长到2-3片叶时，开始追肥，促进植株尽快旺长，然后每隔7-10天追肥一次，每次每亩用10-15公斤尿素。发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水（4小时左右）灭蚜。
2、水层管理。排种后待水芹菜充分扎根生长时可以排干田水，轻搁一次，之后要逐步加深水层，***初为5-10厘米。以后水层在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。
3、匀苗深埋。当苗高达25厘米左右时，结合杂草和混合肥料，进行田间整理，一是移密补稀，使田间分布均匀；二是捺高提低，使田地群体生长整齐，高度一致。同时，采用深埋入土的办法进行软化，提高水芹的品质。具体措施：于11月中上旬，株高25-30厘米以上，用两手将所有的植标采挖起来，就地深栽一次，每穴10-15株。入土的深度取决于植株的高度，地上部留10多厘米。
其余全部栽入烂泥中，使其在缺光的条件下逐渐软化变白。在深埋时，两手五指伸开夹住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，不需要根，这是提高水芹菜品质、食用价值和打进苏南等城市大市场的重要措施。然而，在土质不烂的田地里，这种方法难以实施，同时，这种田块产量也不会太高。
4、适时采收。采收时间和标准在不同地区而不同，不需进行深埋软化的地区，在11月中下旬就可以上市，经过深埋软化的上市时间适当推迟，同时可根据市场需求，价格较高时上市，尤其应在元旦、春节两大节日大量上市。
以上就是水芹怎么种植？水芹高产种植技术的全部内容了，希望对大家有所帮助！
