紫苏可以说是我们比较常见的中药材，有着很高的药用价值，有着不错的市场，那么，紫苏如何种植，紫苏栽培技术及种植技术，接下来和小编一起了解一下吧！
一、栽培方式及栽培季节
长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6~9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。
二、种子处理及催芽
紫苏种子属深休眠类型，采种后4~5个月才能逐步完全发芽，如果要进行反季节生长，进行低温及赤霉素和新高脂膜处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3℃及光照条件下5~10天，后置于15~20℃光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。
三、播种育苗
江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法***佳。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%~10%准备苗床，苗床播种量为10~14克/平方米。播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7~10天即发芽出苗。
注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。
四、整地定植
土壤在定植前10~15天进行深耕晒垡，每公顷施复合肥1500千克，人粪尿45000千克，垃圾肥75000千克作为基肥。整地做成1.2米毛垄，净垄面0.9米，要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。
2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬，秧苗有2~3对其叶时进行。每垄定植6行，株行距均为0.15米。除露地栽培，紫苏可根据不同食用目的，利用保护地进行栽培，如：
①芽紫：：将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘，当紫苏长至具有4片真叶时，齐地面。剪断，收获芽紫苏。
②穗紫苏：北方冬季利用温室生产，由于日照短，可以促进花芽分化，南方地区可用黑。膜覆盖，使日照缩短至6~7小时琦当长至6~7片真叶时抽穗，穗长至6~8厘米时可以收获穗紫苏。
五、田间管理
生产期间看长势及时追施尿素7~8次。在整个生长期，要求土壤保持湿润，利于植株快速生长。定植后20~25天要摘除初茬叶，第四节以下的老叶要完全摘除。第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20~23节，可采摘达出口标准的叶40~46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。
在管理上，要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强，如果不摘除分杈枝，既消耗了养分，拖延了叶的生长，又减少了叶片总量而减产。打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏，可在9月初植株开始生长花序前，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。
六、叶片的采收
菜用嫩茎，可随时采摘。作出口商品的紫苏，需按标准采收，其采收标准是：叶片中间***宽处达到12厘米以上，无缺损、无洞孔、无病斑。一般于5月下旬或6月初，若秧苗壮健，从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。
6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，叶片生长迅速，是采收高峰期，平均3~4天可以采摘一对叶片，其他时间一般每隔6~7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬，一般可采收20~23对合格的商品叶，腌制后可达株产120克左右。
作药用的苏叶，于秋季种子成熟时，即割下果穗，留下的叶和梗另放阴凉处阴干后收藏。
七、采种
以收获种子为目的时，应适当进行摘心处理，即摘除部分茎尖和叶片，以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施氮肥一次，10千克，过
磷酸钙一次，10千克。由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食，所以种子40%~50%成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干。如不及时采收，种子极易自然脱落或被鸟食。
八、注意事项
1、土壤
紫苏对生长环境的适应能力是非常强的，但是种植地的选择是紫苏高产的一个基础条件，所以我们可以根据紫苏的生长习性来选择***是很它生长的土壤。***好是选择光照充足、富含有机质并且排水排灌系统完善的砂土或壤土皆可，千万要注意的就是不要在黏性很重的土壤中进行种植，这样紫苏的长势会很差。
2、温度
其实我们所见到的紫苏它的抗寒能力也是非常不错的，但是紫苏它其实是一种喜暖性植物尽管它在温度较低的情况下也能生长，但生长的速度以及紫苏的质量都不会很好，为了提高紫苏的产量和质量，在种植的时候我们需要对田间的温度进行管理，***适合紫苏生长的温度是十六到二十二度左右，它可以在都是件耐低温，但是温度不能低于一度，否则会停止生长，甚至是冻死。
3、播种
紫苏播种的时间通常是在春季的三四月份左右进行播种，这时的气温开始回升，雨水充足，符合紫苏生长的要求，所以出苗率极高。在播种的时候我们还需要注意的就是播种的方式，***常见的有撒播和条播，撒播要注意的就是要将撒好的种子轻轻的压入土中，并且要撒的比较均匀，不然出苗不整齐，加大了后期管理工作的力度，而条播需要注意的就是开沟，每条沟空行要距离二十到二十五厘米左右，这样方便后期的田间操作。
4、肥水
紫苏它的根、茎、叶均可以入药，我们主要的目的就是为了促进整个植株的生长，而紫苏***重要的施肥就是基肥，主要是以农家腐肥为主，后期的追肥则主要以氮肥为主，在它的整个生长过程中一般需要进行量到三次追肥，主要是根据紫苏苗的长势来进行施肥，以提高紫苏的产量。其次要注意的就是水分管理，在播种之后要进行一次浇水，一定要把土壤浇透，然后就是等到紫苏出苗之后，进行一次浇水，再是定植之后浇一次水，***后就是根据紫苏的需水情况以及降雨情况来进行浇水和排水。
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