大蒜什么时候抽薹合适，大蒜抽薹时间及注意事项

大蒜又叫蒜头、是蒜类植物的统称，半年生草本植物。百合科葱属。对于大蒜种植，抽薹是必须的。大蒜不去抽蒜薹，那么一年下来，你的辛苦将会白费。那么，大蒜什么时候抽薹合适，大蒜抽薹时间及注意事项。

大蒜抽薹时间：

常年蒜薹收获期在5月8-14日（3个品种），今年物候期早，蒜薹收获时间提前，预计5月6-10日是集中收获期。

适时收获蒜薹的标准是：

1、总苞在植株上方打—个弯即将抬头；

2、总苞下面的轴与苞，上边的尾与苞，三者有4～5厘米长的距离，呈水平状态；总苞明显变大，颜色由绿色变黄，由淡黄到发白；

3、薹轴与***上1叶的接触处以上有4～5厘米长的一段变成淡黄色。

采收蒜薹有下列4种方法

（1）提薹法：一手抓总苞，一手抓住顶叶出薹处，稳妥用力提出蒜薹。

这种方法适于叶抱花茎不太紧、蒜头大、不易拔出的品种。（2）铲薹法：把竹片一端削成锋利带弧形的缺口，长约50厘米。左手提薹，右手拿竹片，顺着蒜薹连续过上部3片叶子，***后用竹片斜切蒜薹，左手上提，蒜薹即断。这种方法收蒜薹速度快，质量好。

适于收获口紧的蒜薹，对根系不发达、抽薹时易把植株拔起的品种，效果尤好。（3）夹薹法：用两条长约15～20厘米竹棍，一头用绳扎住，成为蒜夹子。收蒜薹时，左手提整，右手持夹子在离地面7～10厘米处轻夹一下假茎，即可提出蒜薹。夹时要轻，勿来回转动，防止植株倒伏。（4）扎薹法：把竹筷子削成尖锥形。收薹时，用竹尖在离地面3～6厘米的假茎处垂直扎入，左手提薹抽出。

采收蒜薹有下列几点需要注意：

1、采收蒜薹时要求尽量保护大蒜的功能叶片，防止旗叶被拔下，影响蒜头生长。

2、采收时要根据成熟程度，在适当部位折断。

3、采收部位过高，蒜薹虽嫩，但产量降低；采收部位过低，产量虽高，但蒜薹下部纤维多，品质差，而且易把假茎折断、夹烂，致使采薹后倒伏，影响蒜头产量。

4、大蒜的生长速度不一，蒜薹的成熟期亦不一致。所以，蒜薹采收不可能一次采完，应在2～3天内连续采收。采后立即浇水追肥，不要延误植株的生长。

大蒜不除蒜薹的后果

1、蒜头变小。大蒜的生殖方式分为种子繁殖和鳞茎繁殖，种子繁殖是保持大蒜基因多样性的基础之一，经过漫长的自然选择，只要条件适宜，大蒜都会选择使用种子进行后代的繁殖，如果不拔出蒜薹，大蒜的营养供给就会大部分跑到种子那里，蒜头自然变小，或者是根本就没有蒜头，一年到头，收获为空。

2、没有蒜薹收入。我们都知道蒜薹是一种较为美味的蔬菜，蒜薹刚下来的时候一斤能够达到十多块一斤，等到蒜薹大量下来的时候也有两三块钱一斤，这么一项较大来源的收入，确实能够补贴一部分大蒜种植的资金投入，如果实在嫌累，只要放出话去，自家的蒜薹不要钱，但是要自己抽，肯定有许多人帮你把蒜薹拔掉。

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