大家对于甜玉米肯定是不会陌生的，因为它有着非常丰富的营养元素，且味道鲜甜、爽口、清脆，所以深受消费者的青睐。今天呢，就和小编了解下甜玉米是转基因的吗？有哪些功效和饮食禁忌。
甜玉米是转基因的吗？
目前我们经常吃的这种甜玉米是的。这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。
甜玉米是传统育种技术的产物，和转基因技术没关系。当然，经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但是并没有被批准在我国种植。目前我们在国内买到的甜玉米都不是转基因甜玉米。
甜玉米的功效
1、玉米的营养价值和保健非常的高，因为玉米含有7种“抗衰剂”，即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
2、丰富的钙可以起到的功效。
3、玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有作用。
4、天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
5、玉米中所含有的硒有着“”的称号，而甜玉米中硒的含量比普通玉米高8到10倍。
6、甜玉米还有着医疗作用，它所含有的多种维生素和矿物质有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
甜玉米的禁忌
1、缺钙、铁等元素的人群不适合吃甜玉米。因为它所含有的植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、免疫力低下的人群不适合食用。如果所摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
3、甜玉米和海螺不能一起食用，会引起身体不适。
以上就是小编关于甜玉米的功效和禁忌的介绍，希望大家在阅读完这篇文章以后呢，能够对于甜玉米相关的功效和禁忌有更加全面的了解。
