果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越遭到人们的正视，栽植面积迅速扩展，因为果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，果桑的栽培与管理措施有什么特点呢？
一、果桑园地选建
果桑的适应性强，高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害事物污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5-7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹新鲜的水果销售运输。
二、果桑整地定植
果桑全年可种，也可选在早春和初冬均栽植（落叶后发芽前，只要地不冻），一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有帮助。栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。
定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四面伸展，然后向坑内填土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直至与地面持平截止。后，把余下的土在树干四周培埂。定植后要浇一次定根水，加快土壤与根系的粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌透。
三、果桑幼龄树管理
1.浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。
2.施肥。幼树萌芽后和月份每株幼苗各追施硝酸铵100 克或稀薄的人粪尿5-10千克， 7月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3％磷酸二氢钾2-3次。
3.病虫害防治。种植当年月中下旬，用70%的甲基硫菌灵1000倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多液，保护叶片，防止病原菌侵入。
4.树型养成。果桑好采用中干养成法来修剪树型，具体操作方法为：春季桑苗栽植后，在离地40-50厘米处剪去梢苗，养成主干，发芽后每一主干上留2-3个健壮、位置均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，果桑在落叶前就会长成2-3根新枝条。第年春天果桑发芽前，在离地面65-80厘米处春伐，养成第1支干，发芽后每根支干选留2-3个新梢生长，其余疏去，每株养成-根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技能要领来调解树冠的大小。
四、果桑结果树的管理
结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定植后第年进入正常出产期，第年进入盛果期，盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够使果桑降服大小年， 丰产稳产。
春季月初为开花结果期，这个时候需要追施一次膨果肥，为使幼果迅速膨大，每亩须施氮、磷、钾三元复合肥15-20千克。此后，选用0.3％磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施，对提高桑果含糖量和色泽有好处，根外追肥好在傍晚进行。加强通风透光。在月下旬至月初，当桑果快成熟时，应将果桑枝条中、下部较密布的桑叶适当摘除，以加强通风透光，增加桑果糖度。
