生活中我们会经常见到紫苏，紫苏是一种集食用价值、药用价值与一身的植物，它在我国已经有将近两千年的历史了，历史悠久，肯定作用多多，那么，常吃紫苏有什么好处，紫苏的作用与功效！一起来看下吧！
紫苏的功效与作用
1、缓解海鲜过敏症状
不少人属于过敏体质，常常一不小心就会过敏，而对于过敏体质的人来说，紫苏是一种能够救命的药材。如果您在吃完鱼虾之后不慎产生过敏的现象，甚至是出现中毒的现象，那么，就可以将紫苏与生姜煎服，这样就可以来解吃完鱼虾的过敏或者中毒症状哦！
2、御寒治感冒
秋天到了，天气慢慢转凉，那么，不少人因为早晚间没有添加衣物，从而不慎感冒，这时候紫苏就派上用场了，紫苏可以用来因为感冒而引起的风寒，并且能够起到散寒，缓解鼻塞症状的，除此之外，紫苏还有开宣肺气的作用。
3、清热解暑
紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。
4、抗血栓
实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。
5、
现代人对于癌症，都是非常的惶恐，不少人总想找到的方法，而紫苏就是可以的食物，紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。
紫苏叶的吃法
1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
以上就是常吃紫苏有什么好处，紫苏的作用与功效了，美美的紫苏，一种靠谱的食材，建议大家可以食用食用，适当的食用紫苏，为您的健康增添色彩！
