据目前行业现状来看，香菇种植数量不断增长，加上精准扶贫，香菇种植量呈现只增不见的趋势，也有很多行业内的人士表示，未来行业让人担忧。今天说一下2020年香菇种植前景如何？2020年香菇种植赚钱吗？
菇农面前的三座大山
根据对各大香菇产区的现状分析，目前我国多数地区的菇农朋友都面临巨大的挑战，其中三座大山就是菇农难以翻越的“高坡”，在这三座大山的翻越过程中，也势必有一部分菇农朋友体力耗尽，停止脚步，被行业所抛弃。
一、产量大，菇价难涨
现在香菇种植各地开花，老产区产量不断扩充，由“点”向“面”发展，而新产区又不断增多，更是以势不可挡的趋势在蔓延。加上2020全面脱贫的大目标，香菇种植又成为脱贫攻坚的一个重要选择。所以在这个紧要的关口，我国香菇的种植量将呈现只增不涨的趋势。虽然目前深加工分摊了一部分香菇的销售压力，但依旧不能特别明显的促使菇价上升。所以总体来看，产量大，菇价难涨的局面将与经济快速发展的社会脱轨，其主要表现就是“花钱容易赚钱难”。
二、木屑缺、成本上升
目前气候逐渐恶劣，整治环境就是拯救地球，所以各国都在用自己的手段治理环境，从根本上解决气候变暖的严重问题。而我国也是地球保卫战的一只领头羊，从各方面紧抓环境保护。其中控制森林砍伐就是其中一个重要的方向，所以未来木屑供给问题只能越来越紧，不会越来越松。加上食用菌种植在我国发展年限较长，种植量又较大，所以原本就紧缺的木屑会紧上加紧，这也势必导致价格不断的攀升。就目前而言，很多地区已经感受到了木屑供给难的问题，未来几年内，这种现象可能会更加的明显。所以说，无论买到木屑和买不到木屑的菇农朋友，都压力山大。买不到木屑被迫转行，而买到木屑又面临成本增高，种菇风险也将加大。所以木屑问题将是制约香菇行业发展的一个重要因素。
三、工价涨、分羹利润
根据对部分香菇产区的调查了解，目前雇工难，工价高成为很多菇农的困惑。特别是一些较大、较久的香菇产区，表现的就越凸出。在用工的旺季，很多菇农手里拿着钱也找不到工人。即使找到了工人，其工价也让很多菇农难以接受。根据一些菇农朋友透露，种植量稍微大一些的菇农朋友，每年雇工钱就是一个不小的开资，其利润的很大一部分被工价所分羹，而菇农也为工人做了漂亮的“嫁衣”。
2020年香菇种植赚钱吗？
根据了解，从2017年开始，香菇行业呈现种植量减少趋势。多数省份新增和退出的菇农数量持平。少数香菇产区出现了减少趋势，央视也有相关报道，由于种菇不赚钱或赚钱少，部分产区出现弃种现象。但总体而言2017年减少幅度并不算明显。
2018来看，河南、河北、辽宁等北方主要香菇产区，仍然保持平稳，基本总体种植数量没有明显增高和减少的趋势。而南方地区贵州种植数量有所增高，其他省份保持平稳或下滑状态。总体来看2018年香菇种植数量没有发生较大变化。
2019年，反季香菇很不景气，利润比往年有所下滑。目前利润下滑主要有两个因素导致，一个是我国种植数量较多，菇价没有与现在的经济水平同步增高，相反今年夏菇价格高价格比往年还有所减少。虽然今年反季香菇次品菇价格还算不错，但是目前菇农收益还是不算理想。
除此之外，还有第二个因素，就是产量问题。今年反季香菇马上就要结束。从今年出菇情况来看，多数家庭菌棒的产量没有达到预期，比往年呈现减产现象。这也是今年很多菇农朋友利润较低的一个重要因素。
从目前我国香菇种植情况来看，近几年已经出现“北菇南移”的迹象。北方地区无论是河南、河北，还是辽宁，香菇种植情况都不算理想。而且菇农种植香菇的热潮也逐渐减弱，每年都有一部分菇农无奈退出，其推出的原因复杂。常年劳累身体透支、利润逐步下滑无法满足家用、原材料逐年渐涨风险增加、局部地区扶持力度较大的冲击等等。
南方目前种植前景非常可观，无论从政府的支持程度，还是原材料的充足方面，种植香菇都大大优于北方。因此，近几年南方种植香菇迎来热潮。
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