甘蔗是冬天常见的一种水果，含有许多维生素和营养素，含糖量十分丰富，约为18-20%。古代医学家将甘蔗列入“补益药”。李时珍说：蔗，是脾之果。今天说一下吃甘蔗有什么好处？甘蔗的营养价值及食用禁忌！
吃甘蔗的好处
1、去暑助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于，能去暑气，助消化。
2、下火解毒
甘蔗性寒，味甘，具有、生津止渴的功效，如果上火了，多吃甘蔗能降火。
3、解酒
甘蔗含有葡萄糖，葡萄糖是细胞分解的基本能量，可以帮助人的肝脏尽快的排除大量的酒精分子。
4、治反胃
用甘蔗汁，生姜汁，搅拌和匀，每天细咽，有缓解慢性胃炎，反胃呕吐的效果。
5、牙防蛀牙
甘蔗纤维多，反复咀嚼时能把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。
6、
甘蔗中含有纤维，能润肠通便，帮助肠道；而且维生素跟水分能起到清热润肺，滋养脾胃的效果，有利于排尿。
7、美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
8、滋养
适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
甘蔗的营养成分
每100克甘蔗可食部分中含有水分84克，蛋白质O.2克，脂肪O.5克，碳水化合物12克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。还含有多种维生素、苹果酸、多种氨基酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的营养价值
甘蔗有解热止渴，生津，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，，滋养的功效。可用于口干舌燥，津液不足，小便不利，大结，反胃呕吐，，发烧口渴等症状。生蔗汁被喻为“天生复脉汤”，适合热性病饮用。
甘蔗食用禁忌
1.脾胃虚寒、身体虚寒的人不能吃
甘蔗性寒，经胃经，属于寒凉食物，脾胃虚寒，身体虚寒的人吃了甘蔗后，可能会导致虚寒症状明显加重，严重的还会因此而导致胃部疼痛。
2.糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗属于高糖水果，含有大量的蔗糖，糖尿病患者吃了甘蔗会加快血糖上升，从而引发并发症。
3.腹泻者不能吃甘蔗
因为甘蔗含有纤维，有促消化，促进肠道吸收的功效，腹泻者吃甘蔗会加速肠胃蠕动，从而影响病情。
以上就是吃甘蔗有什么好处？甘蔗的营养价值及食用禁忌，希望能帮助大家，甘蔗具有清热、生津、、补肺益胃的作用。可因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。
