红薯储藏的因素，红薯储藏有哪些方法？

红薯是我们日常常见食物，既美味又便宜，经常吃对身体很有好处，到了冬天，红薯不易储存，今天我们说一下红薯储藏的因素，红薯储藏有哪些方法？

红薯储藏需要注意这些关键因素

一是红薯要选好

首先我们需要选择刚刚从地里边收回来的无病虫伤疤破损的红薯进行储藏，红薯储藏的成功率三分看窖，七分看红薯，六月份以后栽植的红薯特别是采用大田剪苗的更容易储藏。如果红薯出现或者变质的话，那么就非常不容易储存了，一般我们在市场上购买到的红薯多少可能就有一点的现象，但是如果我们肉眼观察的话是很难发现的。所以霜降以前较好储藏完成。

二是要控制好温度和氧气

在储存红薯的时候，温度这个环节非常的重要，首先温度要保持在9到14度左右，如果温度过高的话，就很容易使红薯出现发芽腐烂的现象。同时要保持氧气充足。

第三是不能放在通风处

尤其是不要放在有过堂风的地方，如果长期有过堂风吹的话，那么很容易使红薯出现腐烂的现象。

红薯储藏方法

一、室内贮藏

薯块多时也可放在保温性好的室内贮存，存入初期，可加温连续4天4夜保持35一40度，可愈合机械损伤伤口，杀死薯体表面病菌。以后经常保持12度至14度可，并经常通风气。

另外如果薯量小，可贮藏在木箱内，放在室内温暖干燥处，保持不低于10度，不高于15度即可。

二、窖贮法

窖贮分长窖和井窖，薯量大时可用长窖，薯量小时可用井窖。窖深一般需2米5至3米，过浅易发生冻害，发生冻害的红薯心硬煮不熟。

贮藏红薯应在霜降前后5一10天气温在15度左右收获，气温降至10度以下时易受冷害易烂窖。红薯收获时要轻拿轻放，不要碰破表皮。下窖前要捡出坏薯伤薯，用专用红薯保鲜剂喷洒薯体至湿透，然后用塑料布盖严闷6个小时左右，掀开晾干表皮就可下窖了。

下窖前应对老窖进行清理，刮掉窖体表面陈土，用50%多菌灵1000倍液喷洒表面消毒。再在底部铺一层细砂再下窖。

如果薯量过大，超过1米厚应每平方米应垂直放一用玉米杆扎成的草把一个（直径20公分），以利通风换气。

下窖后红薯表面出现水湿，叫做出汗，要以通风散湿为主。不要封闭窖门，待到室外气温接近10度时可以封窑。便窖温稳定在12到14度，相对湿度保持在80%左右。

入窖后30-40天，至翌年温度回升之前成为越冬期。这时应以保温防寒为中心。由于薯块呼吸减弱，发热量小，外界气温又低。窖外必须加厚土层，严封窖门，窖内要盖草保温。保持窖温在十二度到十四度之间，并要防止雨雪渗入和老鼠危害。

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