蔬菜是人们离不开的一种食物，有的人一天不吃蔬菜浑身不是滋味。在蔬菜的种植过程中，施肥是必不可少的一个步骤，有了肥料，蔬菜才能长势好、丰产性高。有机肥能改良土壤理化性状，增强保水、保肥性能，提高持续供肥能力。那么，什么是有机肥？蔬菜有机肥怎么用，施肥方法是什么？
什么是有机肥？
有机肥是指主要来源植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。根据有机肥的资源特性、性质功能和堆制方法，可将其归纳为粪尿肥、堆沤肥、秸秆肥、绿肥、土杂肥、饼肥、海肥、腐殖酸、农业城镇废弃物品和沼气肥等十大类。因养分释放的性、生态环境的友好性，有机肥在农业生产实践，尤其是蔬菜生产中占据了越来越大的比例。
蔬菜有机肥怎么用？
一、选择优质有机肥
优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用的有机肥，大都是买来的商品肥，质量普遍较低，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂了泥土，或被一些不法商贩掺入了火碱（用于增加体积），这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知。因此，生产中一定要选用优质的有机肥，选用商品有机肥时选用正规大厂家生产的。
二、严格控制有机肥施用量
既然有机肥多施有害无益，在以后的生产中我们就应该控制其用量，那么，每亩菜地到底施用多大的量才能满足蔬菜生产的需要呢？一般情况下，每亩菜地以施入纯鸡粪15～20方，稻壳粪35～40方为宜，茄果粪蔬菜需肥量较大，可取其上限。叶菜类需肥量稍小一些，可取其下限。
三、配合生物肥进行施用
有机肥无论基施和冲施，配合生物肥使用。为什么要配合生物肥呢？因为有机肥在与生物肥配合冲施后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机物的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对蔬菜造成伤害。因此，在基施有机肥时，可每亩地配合施入生物肥150～200公斤，冲施时，可每亩每次配合施入生物肥20—25公斤，效果较好。
蔬菜用有机肥的施肥方法：
1、有机肥要充分腐熟。畜禽粪便、作物秸秆等有机废弃物由于可能含有较多的病菌、虫卵、草籽等，容易引起蔬菜病虫害，另外也会通过蔬菜传播一些对人类健康有害的疾病。再者，直接施用的有机废弃物在田间会进一步发酵，与蔬菜根系争夺氧气，产生大量热量，易引起烧苗。因此，提倡施用充分腐熟的有机肥，可更大限度地避免上述有害现象的发生。有些地区的菜农有施用半腐熟有机肥的习惯，但半腐熟有机肥应与根系保持一定距离。
2、有机肥要合理搭配施用。有机肥与有机肥、有机肥与化肥之间合理搭配施用，调控蔬菜生长与品质。如羊粪中养分含量在家畜粪便中更高，分解速度较快，肥效较猛，为达到肥效平衡，应在羊粪中加入猪粪或牛粪混合施用；人粪尿是高效性有机肥，施用时应搭配粗的有机肥和磷、钾肥。有些有机肥碳氮比很高，施用后土壤微生物与作物争氮，引起氮素不足，则需配施适量的化学氮肥。有机肥配施磷肥有利于提高磷肥的肥效，有机肥与生物肥搭配施用也有利于提高肥效。
什么是有机肥？蔬菜有机肥怎么用，施肥方法是什么？你学到了吗？合理施肥是后期产量的关键一步。希望这篇文章可以帮助大家。
