目前市面上有很多萝卜品种，其中青萝卜是我们日常常见的萝卜，含有丰富的人体所需营养物质，今天和小编来了解下食用青萝卜有什么好处？青萝卜种植技术要点。
食用青萝卜有什么好处？
青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，具有清理人体内垃圾、润肺止咳、提高消化功能等功效。
青萝卜种植技术要点
1、科学播种
萝卜的种植时间一般与种植区的气候有关，但大部分地区种植时间在8月左右，10月底可以收获，但也有部分地区稍晚。一般来说，生长期和收获时间应控制在12月之前。播种一般选择在阴雨天气进行播种，左右各60厘米的距离，甚至播种种子，用土壤覆盖种子，这样的出苗率会高得多。
2、合理密植
播种前需深耕整地，施足基肥，播种时根据品种特性和土、肥、水等条件确定合理的种植密度。可分别采用点播、条播、撒播。大型萝卜如翘头青等，行距为40-50厘米，每亩4000株左右；小型萝卜如潍县青等每亩6000-7000株，株距15-20厘米。
3、施肥
应以基肥为主，追肥为辅，即用总施肥量的70％作为基肥。基肥以有机肥为主，不仅能防涝和干旱，有利于出苗，又能供应幼苗充足养分。破白至露肩期间追施有机肥2次，每次每亩1000-1500公斤，以后一般就停止追肥，以防徒长，影响肉质根生长。追肥时忌浓度过大和靠近根部浇施，以免烧根，引起肉质根腐烂或硬化。
4、浇水
萝卜出苗后根系浅，侧根少，抗旱力弱。干旱时，应及时浇水，保持土壤有足够的水分。随着植株的长大，需水量逐渐增加，特别是肉质根旺盛肥大期更要注意水分的供应。水分不足或供水不均匀，都会影响到肉质根的正常生长从而降低产量和品质，还易发生开裂或空心。但水分过多，也会造成叶部徒长，以至发生病害。在雨水多的季节应注意排水，以利于根系向深层发展。
5、田间管理
青萝卜的整个生长期间非常短，所以说田间的管理一定要做足了，再播种完成以后根据生长情况来进行及时的间苗补苗，当一些地方没有生长出幼苗以后，必须及时的进行第二次种植或者也可以利用间出来的苗来进行补苗，间苗的时候往土地中撒一些水，这样才能使间苗的时候不会伤害到这些幼苗，更有利于补苗的时候提高了存活率。在此期间还要对土壤进行一次浅耕，这样可以让土壤中的透气性更好。
6、中耕除草，防治病虫害
适当的浅中耕，清里杂草，及时防治病虫害等都是必不可少的田间管理工作。尤其是虫害对产量影响较大，主要的害虫有蚜虫、小菜蛾等。
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