我国的大豆市场是非常大的，但是我国的大豆市场主要是以进口大豆为主导，对于1.16亿吨的大豆市场需求，进口大豆需求在9700万吨左右，相较于进口大豆，我国国产大豆的市场需求量还是比较少的，全年需求量在2000万吨左右。
我们国产大豆主要是用于食品，榨油所用的量非常的少。2020年，我国用于食品工业的大豆量约1580万吨左右，较2019年增加5.3%左右，其中用于传统豆制品加工的大豆占50%左右，约800万吨；用于其他食品加工的占20%左右；直接食用的占30%左右。
大豆价格
黑龙江讷河：毛粮2.66-2.67元，塔粮2.78-2.8元
黑龙江孙吴：毛粮2.7元，塔粮2.8元
黑龙江绥棱：毛粮2.65-7元，塔粮2.8元
黑龙江尚志：毛粮2.7元，塔粮2.82元
黑龙江富锦：毛粮2.65元，塔粮2.75元
黑龙江克山：毛粮2.6-2.65元，塔粮2.8元
黑龙江嫩江：毛粮2.65-2.7元，塔粮2.77-2.8元
内蒙古大杨树：毛粮2.65元，塔粮2.8元
山东菏泽：毛粮3.0元，净粮3.15元
河南许昌：净粮3.05-3.1元
河南周口：净粮3.05元
安徽蚌埠：净粮3.1-3.14元
湖北荆州：净粮3.35元
湖南常德：早熟豆3.45元，中黄豆3.35元
以上部分价格仅供参考，由于蛋白、水分等质量差而定价
2020年的大豆市场与往年相比呈现出了不同的地方，有以下两大特点：
（1）。参与主体更加复杂多元，收购市场愈加分化，小贸易商挤压传统大型贸易商和用粮企业收购空间。
去年小贸易商入市积极，众多过去非涉粮主体参与了大豆收购，如农村超市、货车司机等，收购量在几百到几千吨不等，目前这个状况仍在持续，导致大型贸易商和用粮企业收购难度加大、难以上量。
（2）。疫情、灾情、舆情等因素诱发上涨预期，持粮主体惜售心理较重，农户售粮进度较往年明显偏慢，形成卖方市场。
往年大豆上市期农户在田间地头就会出售大部分，2020年大豆上市以来1天1个价，持续走高，“卖跌不卖涨”心理强。多位专家认为，目前农户手中余粮还有4成，上年同期为2~3成；贸易商手中有3成，上年同期为3~4成；终端用粮企业3成，上年同期4成。来源：豆腐
