银耳的品质有好坏之分，在识别银耳的过程中，大部分商业银耳种植者都会将银耳采用分级的方式进行筛选处理。那么银耳按照什么标准分级储藏？今天小编就给大家分享一下银耳分级标准，一起看看吧！
一级：足干，银耳色白，耳肉肥厚，耳片松放，片大，整朵呈圆形，有光泽，无杂质，无蒂头，无烂耳，直径在6厘米以上。
二级：足干，耳片色白而略显微黄，耳肉肥厚，整朵呈圆形，较大，有光泽，无杂质，无蒂头，无烂耳，直径在4—6厘米。
三级：足干，耳片色白而略显微黄，耳肉略薄，整朵呈圆形，略带些小耳基，无杂质，无蒂头，无烂耳，直径在2—4厘米。
四级：足干，耳片色白带米黄色，碎小，耳片肉薄，整朵似圆形，略带有斑点，耳基明显不净但无霉烂，无僵结，直径1— 2厘米
等外品：足干，耳片色黄，肉薄，朵形不一，略带蒂头，有耳基，无火烧朵及黑朵，无碎末，有斑点，僵结沉重，但无异味，有食用价值。
以上就是银耳分级标准的所有介绍了，希望小编的分享能帮助大家，想要了解更多精彩内容，请关注1988.TV！
