2021年1月27日大蒜价格行情日报：
山东金乡产区：
库内：
蒜米料：2.42-2.47元/斤
一般混级：2.49-2.57元/斤
中混级：2.57-2.63元/斤
大混级：2.63-2.69元/斤
山东金乡马庙大蒜：
库内：
蒜米料：2.40-2.45元/斤
一般混级：2.50-2.55元/斤
中混级：2.60元/斤左右
大混级：2.65元/斤左右
老蒜：2.00-2.20元/斤
白蒜4.5cm：2.90-3.00元/斤
白蒜5.0cm：3.40元/斤
白蒜5.5cm：3.20-3.30元/斤左右
白蒜6.0cm：3.20-3.30元/斤左右
山东金乡鱼山：
库内：
蒜米料：2.42-2.47元/斤
一般混级：2.49-2.57元/斤
中混级：2.57-2.63元/斤
大混级：2.63-2.69元/斤
金乡马集：
库内：
大混级：2.65元/斤左右
好混级：2.60元/斤左右
一般混级：2.55元/斤左右
蒜米料：2.40-2.45元/斤
印尼货：2.52-2.53元/斤
山东聊城库外：
库内：
大混级：2.40元/斤左右
中混级：2.20-2.30元/斤
蒜米料：2.20-2.30元/斤左右
江苏邳州碾庄市场产区：
库内：
6.5cm：3.10-3.15元/斤
6.0cm：3.00-3.10元/斤
5.5cm：2.90-3.00元/斤
5.0cm：2.80-2.90元/斤
白蒜6.5cm:3.30-3.40元/斤
江苏邳州宿羊山
库内：
6.5cm:3.05-3.20元/斤
6.0cm：2.95-3.10元/斤
5.5cm：2.85-3.00元/斤
5.50cm:2.75-2.90元/斤
杂交白蒜6.5cm:3.40元/斤左右
6.5cm原皮加工蒜：2.95元/斤左右
江苏丰县：
脱水蒜：1.20元/斤左右
蒜米料：1.60-1.70元/斤
大混级：1.90-2.00元/斤
毛胡蒜：1.20元/斤左右
去胡蒜：1.40-1.60元/斤
河南杞县产区：
库内：
蒜米料：2.43-2.48元/斤
印尼货：2.48-2.58元/斤
大混级：2.58-2.68元/斤
杞县苏木市场：
蒜米料：2.43-2.48元/斤
印尼货：2.48-2.58元/斤
大混级：2.58-2.68元/斤
临沂苍山产区
库外：
扒皮保鲜鲜蒜：4.00元/斤左右
一级蒜米：4.40-4.50元/斤手工
市场蒜米：3.40-3.50元/斤手工
印尼货：3.00-3.05元/斤
大混级：3.20元/斤左右
济南商河：
蒜芯：1.20-1.30元/斤
中混级：2.00元/斤左右
大混级：2.60元/斤左右
杂交蒜芯：1.25元/斤左右
白蒜蒜芯：1.40-1.50元/斤左右
杂交蒜种：2.20-2.30元/斤左右
河北邯郸：
四六瓣带杆带胡苗蒜：1.30-1.50元/斤
四六瓣净蒜：2.10元/斤左右
四六瓣中瓣：2.20元/斤左右
四六瓣小蒜米：1.85元/斤左右
永年栗子瓣：2.90元/斤左右
上午金乡产区库内新增货源较少，储存商出货积极性放缓，卖家坚持底线出货，采购端拿货主力以刚需发市场客商、包装买家为主，短炒商多是谨慎观望为主，以南亚货、蒜米料、中大混等货源询价较多，买卖交易氛围不快，部分虚高卖家要价有轻微松动，主流成交价格暂时稳定，行情稳中不快，大混级价格在2.63-2.69元/斤，一般混级价格在2.49-2.57元/斤，蒜米料价格在2.42-2.47元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情略显偏弱，产区货源供给以原有为主，储存商卖货有轻微货源空间，需求端拿货以刚需为主，寻货客商较昨略有增加，但购销多是挑拣压价成交，蒜米料、印尼货等货源成交量一般，价格略显弱势，目前，大混级价格在2.58-2.68元/斤，蒜米料价格在2.43-2.48元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情基本平稳，产区待售货源以净蒜占比较多，储存商卖货多坚持要价，个别卖家挺价售货意向较浓，发市场客商高价接货积极性不高，采购多挑拣低价大规格净蒜，买卖交易活跃度一般，成交量较昨略有减少，目前库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在3.10-3.20元/斤，每一级低一至一毛五；库内6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右。
今日苍山产区行情延续平稳，散户卖家减少，卖家售货心态不一，部分要价稍偏硬，部分有议价空间，刚需买家采购积极性提高，激进炒家青睐低价小吨位货源，总体成交量一般，低价货源成交相对顺畅，价格暂无明显变化，印尼货参考价格在2.90-3.05元/斤。（来源：华蒜网）
