金针菇是日常生活中常见的一种菌类，市场价格也不高，在我国的种植范围也是比较广。那大棚种植的金针菇一年大概能出几次菇？怎么栽培才能增产？
金针菇的基本情况
1.金针菇的产地
金证股是药食两用的菌类，也称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，在自然界的分布范围广，在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。我国的东南西北各个地区都有栽种，就连新疆都适合金针菇的生长。所以基本上全国各地都有金针菇的生产。
2.金针菇的价值
金针菇中富含维生素、氨基酸、矿物质等，经常食用有降低胆固醇含量、缓解疲劳现象、抑制癌细胞和提高身体免疫力的作用，对于肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症有一定辅助效用。
3.金针菇的亩产量
一般金针菇一亩地可以栽培一万袋左右，产量可以达到8000-10000公斤，不过产量的高低是和生产管理技术挂钩的，所以好的管理技术是增产的关键。
大棚种植金针菇一年大概能出几次菇？
金针菇一般是一年一栽培，一年可以三熟，在每年的九月份进行栽培，春节前采收二潮菇上市，次年二月中旬采收结束。
大棚种植金针菇怎么栽培能增产？
1.金针菇窄袋栽培，控制解袋
一般大家栽培金针菇多用的是宽袋栽培，实际上这样是比较容易感染杂菌，从而影响质量。所以想要增产就以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。另外如果袋内菌丝生长缓慢，就要及时解袋，但是不要全部解开，等菇柄长到8厘米左右时再一次性的拉直筒袋。
2.金针菇采用延时常压
金针菇在丰富的培养料上生长迅速，一般在120℃以上时会容易迅速分解，所以培养料以常压为好。但为了确保金针菇的纯菌率，通常是将时间由10-12小时延长到13-18小时。
3.金针菇采用卧式两头出菇的方法
在装料时，两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放4层左右发菌。此法既可出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。
4.以红色光诱导金针菇生长
因金针菇的趋光性，所以在其上架后可以每隔4米左右吊装红色灯泡，这样可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸；同时其他地方要做好遮光处理。
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