我国绿豆的主要种植区域包括东北春播区、西北春播区和华北春夏播区。为适度引导绿豆生产发展，促进绿豆在干旱贫瘠地区增产增收，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2021年绿豆生产技术指导意见。
本区主要包括山西、河北、北京及天津，北部为春播绿豆区，中南部为春夏兼种绿豆区。
1、轮作倒茬
本区域的北部春播绿豆产区存在一定程度的连作，部分病害发生较重。推荐绿豆与玉米、谷子、小麦、马铃薯、油葵等作物轮作倒茬。中南部春夏兼种绿豆区，春播时推荐绿豆与棉花、甘薯、幼林果树等套种，夏播时可与夏播玉米、谷子进行间作，或小麦收获后及时复种。
2、品种选择
该区域由于春旱，在无浇水造墒条件的区域需等雨播种，宜选用早熟品种。以适合豆芽生产用的中小粒品种为主，要求品种直立、结荚集中、成熟一致，籽粒饱满整齐，明绿豆或毛绿豆，出芽率高，百粒重5.0-6.0克。
3、整地施肥
春播区选择土壤肥力较好，土层深厚的旱坡地为宜。秋季深翻耙耱，平整土地；春季结合播种将有机肥、种肥一次性施入。在施有机肥的基础上，一般亩化肥用量折合施纯氮1.5公斤、五氧化二磷5.0公斤、氧化钾1.0公斤。夏播区前茬小麦收获后，采用机械或人工直接贴茬播种，播种后及时浇水，以播种质量。
4、适时播种
一般5厘米土壤耕层温度稳定通过15℃时即可播种，在华北中南部地区一般在4月下旬至5月上旬播种，华北北部一般在5月中旬至下旬播种，早熟品种可推迟到6月10日左右，播种深度3-5厘米，播种后及时镇压。夏播一般于6月20日左右播种，更晚不迟于7月10日播种，播深3-5厘米，注意覆土一致。
5、种植密度
种植密度因品种而异，同时根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件、播期等调整播量和密度。夏播一般地力亩基本苗1.0-1.2万株，中等地力0.8-1.0万株。春播旱地1.0-1.2万株，旱薄地1.2-1.4万株。
6、田间管理
足墒播种下，苗期一般不浇水。花荚期是绿豆需肥需水高峰期，有条件的地方开花结荚期建议浇水1次。在施足底肥或地力较好的地块，整个生长期无需施肥。田间长势较弱、或地力较弱的地块，建议在花荚期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，以利于增产。
7、病虫草害防治
该区域春播区发生的主要病害有根腐病、细菌性疫病、枯萎病、病毒病、叶斑病和白粉病等，夏播区主要病害有根腐病、枯萎病、叶斑病、病毒病等；主要虫害有苗期的地老虎、蚜虫、红蜘蛛，花荚期的豆荚螟、蓟马、豆象等。病害防治以选用抗病品种为主，药剂防治为辅。其中，药剂防治病害以发病初期每隔7-10天、连续喷施2-3次效果较好。虫害防治原则是早期防治，药剂交叉使用。特别是花荚期的豆荚螟和蓟马，可在初花期选用适宜的药剂喷雾防治一次，效果较好。
草害防除参考东北春绿豆区。
8、适时采收
绿豆收获建议在清晨进行，避开中午高温，以减少炸荚落粒。可采用人工或机械采收。具体收获方法参照东北春播绿豆区。
