2021年5月12日国内大蒜价格行情：
山东金乡产区：
库内：
蒜米料：2.20-2.23元/斤
一般混级：2.21-2.26元/斤
中混级：2.27-2.30元/斤
大混级：2.32-2.35元/斤
白蒜5.5cm：3.25-3.50元/斤
白蒜6.0cm：3.00-3.10元/斤
山东金乡马庙大蒜：
库内：
蒜米料：2.20-2.23元/斤
一般混级：2.21-2.26元/斤
中混级：2.27-2.30元/斤
大混级：2.32-2.35元/斤
白蒜4.5cm：3.00-3.10元/斤
白蒜5.0cm：3.20-3.30元/斤
白蒜5.5cm：3.25-3.35元/斤
白蒜6.0cm：3.00-3.10元/斤
江苏邳州碾庄产区：
库内：
6.5cm：3.10-3.20元/斤
6.0cm：3.05-3.15元/斤
5.5cm：3.00-3.10元/斤
5.0cm：2.95-3.05元/斤
6.5cm白蒜：3.40-3.50元/斤
鲜蒜：1.10-1.30元/斤
江苏宿羊山
库内：
6.5cm：3.10-3.20元/斤
6.0cm：3.05-3.15元/斤
5.5cm：3.00-3.10元/斤
扒皮鲜蒜：1.80元/斤左右
土蒜：1.10-1.20元/斤
杂交白蒜6.5cm：3.40-3.50元/斤左右
河南杞县产区：
库外：
鲜蒜：1.30元/斤左右
库内：
印尼货：2.10-2.15元/斤
蒜米料：2.05-2.10元/斤
大混级：2.15-2.20元/斤
河南苏木市场：
库外：
大混级：1.40元/斤左右
一般混级：1.30元/斤左右
库内：
印尼货：2.28元/斤左右
蒜米料：2.33元/斤左右
大混级：2.33元/斤左右
河南中牟产区：
库内：
印尼货：2.10元/斤左右
蒜米料：2.05元/斤左右
大混级：2.15元/斤左右
早熟鲜蒜：1.30元/斤左右
河南中牟产区：
韩寺：
印尼货：2.28元/斤左右
蒜米料：2.23元/斤左右
大混级：2.33元/斤左右
一般混级：2.28元/斤左右
早熟鲜蒜：1.25元/斤左右
临沂苍山产区：
库外：
扒皮保鲜鲜蒜：4.00元/斤左右
出口一级蒜米：4.40-4.50元/斤
市场蒜米：3.40-3.50元/斤
印尼货：2.40元/斤左右
大混级：2.50元/斤左右
本地库内四六瓣二级级漏：1.80元/斤左右
四六瓣规格纯5.0cm-5.5cm：2.40-2.45元/斤
3.5cm-3.8cm苍山本地四六瓣小二级：1.80元/斤左右
苍山四六瓣高标印尼货：2.20-2.25元/斤
金乡马集：
库外：
太空鲜蒜：1.60-1.70元/斤
库内：
大混级：2.34-2.37元/斤
好混级：2.30-2.33元/斤
一般混级：2.26-2.30元/斤
蒜米料：2.22-2.26元/斤
印尼货：2.28元/斤左右
云南鹤庆：
独头蒜：4.00-7.50元/斤
多瓣蒜：1.00元/斤左右
三丫蒜：2.00-2.50元/斤
小蒜：1.00元/斤左右
云南曲靖市：
多瓣蒜5cm以上：2.00-2.50元/斤
独蒜3cm以上：3.00-4.00元/斤
软叶蒜混级：1.00元/斤左右
山东聊城大张：
库内：
大混级：2.20元/斤左右
中混级：2.00-2.10元/斤
蒜米料：2.00-2.10元/斤
山东莱芜产区：
羊里库内：
统货：2.30元/斤左右
6.0cm：2.30元/斤左右
6.5cm白蒜：2.35元/斤左右
山东莱芜杨庄：
库内：
统货：2.30元/斤左右
6.0cm：2.45元/斤左右
6.5cm白蒜：2.55元/斤左右
精品大蒜
统货：2.65元/斤左右
6.0cm：2.75元/斤左右
6.5cm白蒜：2.80元/斤左右
济南济阳：
库内：
大混级：2.40元/斤左右
印尼货：2.25元/斤左右
大混级：2.20元/斤左右
河北邯郸：
四六瓣带杆带胡苗蒜：1.30-1.50元/斤
四六瓣净蒜：2.10元/斤左右
四六瓣中瓣：2.20元/斤左右
四六瓣小蒜米：1.85元/斤左右
永年栗子瓣：2.90元/斤左右
河北邯郸永年：
四六瓣带杆带胡苗蒜：1.30-1.60元/斤
去杆去胡：2.00-2.20元/斤
栗子瓣：3.20-3.50元/斤
一般蒜瓣：1.30-2.00元/斤
注：以上价格仅供参考具体以实际成交为准
金乡产区库蒜行情显弱，供给端货量较昨增加，整库、散户卖家减仓意向增浓，需求端表现疲软，买家采购不积极，刚需买家挑拣、观望采购氛围较浓，买卖购销氛围偏弱，成交价格重心下移，大混级价格在2.32-2.35元/斤，一般混级价格在2.21-2.26元/斤，蒜米料价格在2.20-2.23元/斤。早熟太空鲜蒜有少量开挖，地头收购价在1.60-1.75元/斤。
今日市场鲜蒜上量继续增多，农户卖货积极性尚可，中熟鲜蒜进入上货高峰期，晾晒客商跟进积极性一般，购销略显平淡，价格稳中不明显偏弱，鲜蒜报价在1.25-1.35元/斤。杞县产区库蒜行情平稳偏弱，供给端货量增加，储存商出货主动性提高，但要价较为坚持，需求端以国内发市场客商采购为主，买卖交易氛围不快，主流成交价格暂时波动不显，蒜米料价格在2.23元/斤左右，大混级价格在2.33元/斤左右。
今日邳州产区黄滩桥市场及路边马路库外早熟、中熟鲜蒜上货量增加，农户多是随行卖货，采购端客商以北方发市场客商为主，买卖购销顺畅，价格稳定，鲜蒜价格在1.10-1.30元/斤。库内蒜行情基本平稳，供给端货量一般，储存商出货心态一般，卖货坚持要价，出口端要货量不大，南方发市场客商按需随行跟进，库内6.5cm红蒜价格在3.10-3.20元/斤，每一级相差五分，6.5cm白蒜价格在3.40-3.50元/斤。
今日苍山产区库蒜行情较昨平稳，产区货源总体偏紧，储存商随行卖货，对价格坚持，刚需采购有所放缓，外地采购客商增多，市场货及印尼货走量尚可，总体成交量一般，成交价格暂无明显变化，四六瓣印尼货主流成交价2.20-2.35元/斤。
