安徽市场新麦上市量增加，价格也出现了回落。亳州地区大型面粉加工企业新白麦净粮进厂价1.25元/斤，较前期高位回落70；陈麦价格1.3左右。霉病危害程度轻，小麦品质向好。如气候正常，10天左右基本收获结束。从总产看，初步预计今年小麦总产有望达到1700万吨，比上年增加。
经测算沿淮淮北麦区、江淮麦区、沿江麦区一般病穗率分别为1%以下、3%以下、5%以下，且大部分都处于轻症状态。全省小麦有倒伏的田块面积约80万亩，约占小麦面积的1.87%。其中倒伏严重的田块面积约35万亩，约占小麦面积的0.84%。
此外，江苏苏南地区小麦收获进程加快，预计更晚10号收购结束；苏中地区小麦陆续上市，收购价格1.18-1.25元/斤不等；苏北小麦零星收获，总体来看，小麦质量尚可。目前江苏省夏粮小麦长势良好，预计小麦种植面积、单产、总产都稳中有升，丰收已有较好基础，但近期江苏省连续阴雨可能加重赤霉病等病虫灾害。
苏南地区小麦收获进程加快，预计更晚10号收购结束；苏中地区小麦陆续上市，收购价格1.18-1.25元/斤不等；苏北小麦零星收获，从目前长势来看，小麦品质还可以。小麦收购价高于国家公布的小麦更低收购价1.13元/斤，小麦更低收购价预案在江苏省启动可能性不大。
据全省农技推广系统去年秋播汇统计，夏粮播种面积3749万亩，比上年约增83万亩，其中小麦面积3605万亩，比上年约增97万亩。预计全省夏粮及小麦面积分别为3759.4万亩和3615.6万亩，分别比上年增93.8万亩和107.3万亩，小麦理论亩产增6.55公斤。综合研判，预计全省小麦亩产增5公斤左右，全省夏粮及小麦总产分别增54万吨和59万吨左右。
目前尚未收割的山东、河北地区，北部冬小麦处于灌浆盛期，中南部冬小麦即将进入乳熟期，目前尚未有影响产量的恶劣天气出现。目前河北陈麦价格基本稳定，新麦收购价格回落空间也比较小。
整体上看，国家对小麦市场的调控既不缺粮源，也不缺手段，市场基本面和政策面均不支持作为口粮的小麦价格出现异常、大幅波动。因此，提醒各市场主体切实把握好收购时间和节奏，切忌存有抢粮赌市心理，切莫盲目追高小麦价格，防止疯涨过后承担较大的市场风险。（来源：粮农家）
