秋季花菜管理很重要，现在花菜定植已经有一段时间，马上就要进入旺盛生长期，此时正是决定花菜产量和质量的关键时期。那么，管理上应该注意那些问题呢？
1.及时浇水施肥，培育壮棵
花菜生长前期正处于高温季节，地表温度高，土壤易干旱，需增加灌溉次数。无雨天气时应每隔3-4天浇一水，并勤划锄，浅中耕，增加土壤通透性。定植后浇第二水时，可每亩追施尿素或复合肥15公斤，以促进幼苗健壮生长。秋早熟花菜忌蹲苗，要大水大肥促幼苗生长，防止老化，一促到底，否则容易出现先期显球、毛球等不良现象；中晚熟花菜则进行中耕蹲苗，蹲苗时间不可太长，以7天左右为宜，蹲苗后每亩追施尿素或复合肥20公斤或硫酸铵25公斤，以后根据墒情每隔5天左右浇一次水，待植株全部显花球后进行第3次追肥，以后每隔4-5天浇一次水。当花球生长到拳头大小时，心叶不能抱合护球的品种要进行折叶盖球，免受阳光直射。
2.注意疏除侧枝，集中营养
现在菜农种植的花菜及西兰花等已经将地面覆盖起来，但此时容易在植株叶腋中长出大量侧芽，如果不及早疏除，这些侧芽也会发育成花球，导致植物吸收的营养供应分散，花菜及西兰花产量降低，且花球小，商品性低，效益大受影响。所以，菜农一定要及时将花菜及西兰花茎部叶腋中萌发的侧芽疏去，避免消耗营养。
菜农在将植株产生的侧枝疏除时，应将侧枝向一侧掰除，不能留桩，以防止再次从叶腋中长出侧枝。植株底部已经衰老的叶片要一起疏除，以减少营养消耗，改善通风透光，预防病原菌的侵染。疏除的侧枝及烂叶要及时清理，不能留在地里。
3.避免异常花球，提高品质
不少菜农反映，花菜生产中经常出现早花、夹叶花球、花球凹凸、花球黄化及变紫等异常现象，严重影响花菜的产量和品质。早花一般是在高温、低温、干旱、涝灾、缺素等因素下出现的；夹叶花球则是花球开始发育后遇到连续20℃以上的高温，导致花球原基分化又转向叶原基分化，从而使花球花枝及花蕾之间出现叶片形成夹叶花球；花球凹凸主要是采收不及时导致的，花球中间出现间隙，甚至会出现抽出花枝的现象，导致失去商品性；而花球黄化及变紫主要是光线直接照射花球导致的。
针对异常花球出现的原因，生产中应采取适当措施进行预防。生产中，首先要选择适宜的品种和适宜的播期，了解品种特性，据此进行科学的水肥管理。在施足底肥的基础上，应加强不同生育期的水肥管理，使花芽分化与花球形成、发育在适宜的环境条件下进行，防止异常花球出现。
4.注意喷法，加强防虫
种植露天蔬菜，让人头疼的就是虫害，一旦虫害发生，很容易造成大量减产，因此在药剂防虫上一定要注重方法。花菜的叶片上蜡质层较厚，菜农喷施的药液很难附着在叶片上，防治效果受到很大影响。为了让更多的药液粘着在叶片上，菜农可以使用有机硅等粘着剂，预防药液在叶片上聚集呈滴，提高用药效果。
