由于农药的应用越来越广泛，盲目的使用农药只注重农产品的外观已成为农业种植中的通病，一时也得不到有效的改善，消费者怎么降低果蔬农药残留呢？
降低果蔬农药残留的方法就是用大量的水冲洗，再用盐水泡十分钟后再食用。
对于表皮凹凸不平的瓜果，农药残留不易洗净，可用软毛刷子轻刷表皮，不要用清洁剂，由于果蔬表皮组织比较脆弱，而清洁剂里含有萤光剂成分对人体有害。
对于卷心菜，大白菜，把外围的叶片丢掉，但内部仍需一片片清洗，而对于外开类青菜，比如小青菜类，一片片洗，叶柄或叶基处常常是农药残留多的地方，也可以将根切除。
一般提早上市的果蔬农药残留较高，因为农户为了提高果蔬的经济价值，在不合时宜的条件下，施用大量的农药来调节果蔬的生长习性，因此提早上市的果蔬较正常生长的果蔬农药残留要高。
我们常食的苹果，通过削皮就可去除大部分农药残留。葡萄食用时剥皮，尽量避免用嘴接触果皮；清洗草莓时可先浸泡五分钟后再拨弄清洗；对于剥皮类瓜果，通过剥皮就可去除大部分的农药残留。
