海藻肥就是以海藻为原料，通过技术手段使海藻细胞破碎、内容物释放，然后浓缩形成海藻精浓缩液，极大地保留了海藻天然活性成分，是一种高效及低成本的新型肥料。
在生产实践中，海藻肥通常被用于对作物进行根施、叶面喷施和浸种。
1.促进蔬菜种子发芽，利于培养壮苗
海藻肥料能够显著提高各类种子的出芽率及提早出芽时间。用海藻肥浸种，番茄和青菜种子发芽率提高10%，促进了幼苗根系的发育，且幼苗生长势极为旺盛且使作物的抗性增强。
海藻肥具有显著的催芽效果其原因在于较高含量的赤霉素及生长素、细胞分裂等多种天然植物生长调节剂在起作用，其所含的赤霉素可促进细胞分裂和伸长，因而有利于植物的生长发育，打破种子、块茎、鳞茎等植物器官的休眠，促进发芽。
2.增加产量，改善蔬菜品质
海藻肥料养分全面均衡，符合作物生长中的各种营养需求，满足作物的不同生长时期的养分需要。
海藻提取物中含有大量的天然的作物生长活性物质外，还直接参与植物生长发育，如海藻多糖、低聚糖、甘露醇、氨基酸、矿物质、维生素等，促进作物蛋白质和糖的合成，增强光合作用和根系的生长发育，提高叶绿素含量，促进植物细胞的分裂与伸长，增强植物的新陈代谢。
因此，海藻肥不但可使作物增产10-40%，还大大改善施用作物的外在及内在的品质，极大地提高了作物的商品价值。据甘肃省农科院科技人员使用液体海藻肥对黄瓜、番茄、辣椒、胡萝卜等蔬菜的试验，黄瓜增产18.8%，优质瓜增加22.7%，劣质瓜减少20.4%，并且黄瓜食味优良，抗病性增强；使番茄的生长、发育加快，早熟并且产量增加，对番茄品质的改善效果极为明显。
果实中蔗糖、维生素C和还原糖含量均有较大幅度的提高，且能防止番茄病虫害；据贵州安顺、独山等地的番茄基地种植大户反映，施用液体海藻肥后，番茄的裂果现象大为减少，番茄的商品外观获得了极大的改良，经济效益得到明显提高。
施用海藻肥对辣椒有促进早熟、提高产量的作用，增产幅度达30%，辣椒干物质含量提高了13.8%，可溶性糖含量提高4.1%，维生素C含量提高了23.3%；白菜使用液体海藻肥叶面喷施后，产量多能增加18%。
3.增强蔬菜作物的抗逆性
在番茄苗期用不同浓度的海藻肥处理幼苗，结果表明2.0%g/L（克/升）的海藻肥可显著提高番茄幼苗的抗旱性，进一步进行浓度与抗旱指标的相关性测验表明，浓度与离体叶片吸水量的相关性极为显著；在土壤含水量为10.6%的水分胁迫下，用2.0%g/L（克/升）的海藻肥处理日光温室番茄幼苗，可使番茄大节水率达到22.6%。
4.增强蔬菜作物的抗病性及抗虫性
海藻肥是以海藻提取物为核心物质的新型肥料，是一种新型的海洋生物制剂，其显著的抗病功效越来越受到国内外用户的青睐。
海藻肥具有抗病功效的直接原因在于海藻中含有的特殊种类有机物质，它可以调节细胞质和叶绿体的渗透压，保护一系列酶在植物受病害伤害的细胞转化为活跃的抵抗性化学物质，增强抗虫、抗病菌能力。
研究和应用为广泛的是从海藻中提取的甲壳胺低聚糖。大量的研究表明，甲壳胺低聚糖能够促进植物愈伤组织的形成，，抵抗真菌、细菌、病毒的侵染。
对蔬菜重茬造成的枯萎、黄萎、根腐、病毒等死株病害防治效果显著。同时，海藻肥中含有的甘露醇、碘、甜菜碱等成分具有天然抗菌、抗病毒的作用，使海藻肥实现了防病、抗病、治病的全面升级。另外，海藻肥中含有的特殊成分如低聚糖、碘、甜菜碱等对蚜虫、根结线虫等害虫具有很好的驱赶作用。