种植户忙一年，都希望收成时自己的果子果皮够靓、果型够好，果肉够甜，但是，成熟后失去了果实应有的天然口味，口感不好，很容易使果实失去商品性。下面我们来谈一谈如何让果实更好的膨大、增甜、着色好。
果实的甜度、着色是如何形成的？
果实的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的，从果树谢花到谢花后的28天，幼果的细胞正处于分裂状态，细胞内充满着以蛋白质为主要成分的细胞质，此后，细胞分裂停止，并开始迅速吸水膨大，细胞壁向外延伸，此时，细胞质逐渐黏附在细胞膜的周围，中央形成一个大的液泡，里面为泡液，它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场所。当果实成熟初期，液泡中几乎充满淀粉，并逐渐被分解为果糖、葡萄糖和蔗糖，从而使水果的甜度剧增。
而果实颜色的变化，其实就是果实中不同色素含量和种类的变化，体现在果实表面、从而表现出不同的颜色。
果实色素有几种，主要是叶绿素、类胡萝卜素、花青素及类黄酮素等，在这几种色素里面，叶绿素是体现绿色，类胡萝卜素体现黄色或红色，花青素体现红色或紫色。
对于柑橘、荔枝龙眼、葡萄、李子、番茄等这些果实而言，花青素含量的多少就决定了果实颜色的鲜艳度。
影响果实甜度、着色的因素是什么？
想让果实着色好，糖度高，那么就必须提高果实中花青素的含量。花青素是果实的“颜料”。果实的着色好坏，与果实中花青素含量直接相关。经过大量的研究表明：花青素合成需要大量的糖类作为前体，果实糖含量越高，花青素合成量越多，上色效果也越明显。
这也就是说，一切能够促进糖分转移和积累的物质都可以促进果实的着色。这也就是为什么大家在果实成熟期会使用钾肥、硼肥、钙肥、钼肥以及一些植物内源激素的原因，因为他们的共同作用就是促进糖分的转移和积累。
在市场上经常会见到着色王、增甜王、一夜红等等的着色剂，这些产品都是加入了人工合成激素的肥料，而且对果实有一定的害处。
农户们想果实有好的品质，就要给农作物补充相应的营养。寿光市倍丰肥业有限公司研究的“傻甜”，专为果实増甜、着色--防假熟。
中量元素型鱼蛋白浓缩粉-傻甜-倍丰肥业
“傻甜”专为果实増甜、着色--防假熟，
“傻甜”——专治二、三茬瓜不甜果不香。
是寿光市生态肥料科技中心开发的新产品，他是在公司核心产品“菌解鱼肥”的基础上添加了钙镁等多种元素有机无机相结合的肥料，是一种高活性、全营养、高含量的鱼蛋白肥料。
开发者缘由：
一、防止早衰、假熟：
现实中，大部分果农、瓜农、菜农在农资产品的投入上喜欢选择效果快的化学农药、肥料等农投品，由于效果快也就缩短了作物的生育期，植株早衰，果实早熟，影响了碳水化合物等其他干物质的积累，造成果实的“假熟”；
二、土壤环境恶化：
农户在肥料投入上重施化肥，不用或者少用有机肥，这种施肥习惯已经严重破坏了土壤，造成土壤板结、酸化、盐渍化这是行业事实，给作物、土壤补充优质的有机肥料也是行业共识，“傻甜”的高含量菌解鱼肥能保养土壤，给作物提供高品质的有机肥，改善果实品质；
三、根系早衰：
由于农户施肥习惯的不科学，造成土壤环境恶化，根系在这样的土壤中只是凑合的存活！果实膨大期是作物整个生育期中需肥的高峰期，也预示作物进入衰老期，此时作物根系已经很难满足果实对营养的需求，果实出现“假熟”，果实的口感、着色等达不到成熟的要求。果实膨大期，叶面300-800倍浓度（20-50克/桶水）喷施2-3次“傻甜”通过叶片给果实输送营养，使果实自然成熟；
四、解决第二、三茬瓜不如第1茬瓜甜的难题
现实中第1、二、三……茬瓜果坐果间隔时间短，果实膨大期其生长点在果实上，并且集中在第1茬瓜果上，大部分养分都供应给第1茬瓜，所以第1茬瓜果品质好。后几茬瓜果由于根系进入衰老期，根系对养分供应不足，加上大部分养分被第1茬瓜果吸走了，营养不足造成后茬瓜果品质差。瓜果进入膨大期喷施“傻甜”300～800倍（20-50克/桶水）喷雾2～3次，从叶片补充营养，改善后茬瓜果品质差难题。