缺钾症是葡萄常见的营养失调症,那么钾元素究竟对葡萄有哪些作用呢?
一、钾元素的重要性
1.钾对葡萄的生长和结果有极为重要的作用。
它可促进浆果成熟,提高果实内含糖量,降低含酸量,促进芳香物质和色素的形成。钾充足时,浆果的耐贮运性增加。
据分析,葡萄果实中含氮0.15%、磷0.10%、钾0.19%,以钾的含量高,因此葡萄常被称为典型的钾质果树,即使在含钾量丰富的土壤上,葡萄也常常发生缺钾现象。
2.钾对花芽的分化、根系的发育,特别是根系的形成有显著的促进作用。
钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关,对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有良好的作用。因此,能促进枝蔓成熟,加强养分的贮藏和积累,提高抗病力和抗寒力。钾还与水分代谢有关,能维持细胞的膨压。因此,有助于抗旱性和抗寒性的增强。
二、缺钾症状与钾过量
1.缺钾时:引起碳水化合物和氮代谢紊乱,蛋白质合成受阻,植株抗病力降低。缺钾时葡萄不能有效的利用硝酸盐,影响光合作用,减少同化产物;果实小,着色不良,成熟前容易落果,降低产量和品质。
尤其是生长季节至果实成熟期间,缺钾时枝条中部的叶片表现为扭曲,以后叶缘和叶脉间失绿变干,并逐渐由边缘向中间枯焦,叶子变脆容易脱落。
2.钾过剩:阻碍葡萄植株对镁、锰和锌的吸收而出现缺镁、锰或缺锌等症状。
三、缺钾的原因
1.土壤供钾不足:红黄壤、冲积物发育的泥沙土、浅海沉积物发育的砂性土及丘陵山地新垦土壤等,土壤全钾低或质地粗,土壤钾素流失严重,有效钾不足。
2.施肥不当:大量偏施氮肥,而有机肥和钾肥施用少;土壤中施入过量的钙和镁等元素,因拮抗作用而诱发缺钾。
3.栽培措施管理不当:高产园钾素携出量大,土壤有效钾亏缺严重;排水不良,土壤还原性强,根系活力降低,对钾的吸收受阻。
四、如何补钾?
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