种柑人忙一年，人人都希望年底自己的果子果皮够靓、果肉够甜，个头还要刚刚好，三个条件达到就是完美，好果像是一枚枚军功章，足以说明它的主人过去一年在管理上付出了多少汗水。现在卖的好的品种，多半是高糖、颜色好和容易剥皮的，比如砂糖橘、茂谷柑、沃柑、红美人等等。今天我们来谈一谈，如何让柑橘果实更好的膨大、增甜、着色好。
一、栽培管理
1、适当控水
久旱无雨会减少果实糖度，但是对水分于正常的果园，适度的控水可以促进果实糖分积累，因为适当的控水能够增加光合作用同化产物向果实汁胞运输的能力。
2、整形修剪
适度修剪可以整个树冠内部的充足光源，减少树体损耗，提高果实的糖分积累。常见的抹芽控稍、疏果环割等手段，可以增加果实甜度。
3、采果时间
采果时间上的把握，进入采收期后，适当留树采收会让一些品种的柑橘有一个持续升糖的过程，比如砂糖橘、脐橙等，因此适当时间采收是果实品质重要方法。
二、影响果实膨大的因素
柑橘果实膨大，背后的因素是果实内的细胞数目和细胞大小。细胞数目和激素水平、品种等因素关系较大。决定果实大小的 根本是选择合适的品种和砧木。
1.水分管理
果实膨大期需要源源不断的动力，那就是水，没水的果大不起来。今年赣州信丰受旱，农户表示果实比去年同期要小。而广西今年好几个台风，降水多，如果用肥较多的砂糖橘，容易出现超大果。
2.养分管理
果实膨大需要一定的氮，但是氮肥过多又会出现粗皮大果，所以适度的氮肥加上合理的钾和磷肥，有助于果实膨大、增甜。
3.柑橘果实着色因素
柑橘果实着色主要由果皮中的类黄酮、甜菜色素、类胡萝卜素和叶绿素4种色素决定。未成熟的果实中含有大量叶绿素，类胡萝卜素被掩盖，叶绿素褪去后果皮中的类胡萝卜素开始显现出来，所以果皮呈现黄色、橙黄色。
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