不论是保护地或是露地的辣椒，在栽培过程中，菜户们时常会遇到落花落果的问题。一般来说，保护地要比露地更加严重，这使生产遭受巨大损失。辣椒落花落果具体原因在哪？又该如何预防呢？
造成落花落果，品种的因素肯定是有的，这里就不细说啦。大家可以根据不同地区的适栽品种来自行选择。下面主要从营养、外界环境、水肥、病虫害等方面具体分析一下。
主要原因
1营养问题
土壤肥力不足，如氮肥施用过多，土壤缺磷缺硼等，各种养分供应不协调，营养生长和生殖生长失去平衡，正常情况下多为花柱高出花药的长柱花，在营养不良时短柱花增多短柱花授粉不良时落花率高。弱苗定植后管理跟不上，后期果实的膨大受到抑制，往往形成小果、僵果，严重时落果。
2.气候问题
辣椒喜空气干燥而土壤湿润的环境，不良的气候条件会影响辣椒正常生长，导致根系的生理机能下降。
温度：生长期间温度得不到满足，尤其是地温低于18℃，根系的生理机能下降；气温低于15℃，虽然能够开花，但花药不能放粉；8℃时根系停止生长，使植株处于不死不活的状态，此时易发生落花落果。辣椒生长期，气温高于35℃不能受精，或地温高于30℃，根系受到伤害而落花。
湿度：干旱会降低根系的呼吸机能，叶片气孔关闭，光合作用受到抑制，后因制造的营养物质不足而引起落花落果。降雨过大，或灌水后遇雨，田间积水，致使根系缺氧，影响水分和养分的吸收，易造成落花落果。
光照：辣椒生长期间遇有连续阴雨天气，造成光照不足，或密度过大、长势过旺时，中下部叶片互相重叠，影响光照，叶片就会黄化脱落，花、果同时受到影响。
3.肥害问题
化肥在辣椒苗期或生长期施用过多或过于集中，肥水不能相结合，肥料不能很好地溶解和吸收，导致根系而造成落花落果。施用了未充分腐熟的有机肥，尤其是未发酵的鸡粪，就会造成烧根或沤根，则水分、养分不能正常供应，也会引起落花落果。
4.病虫问题
辣椒病虫害如疮痂病、细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病等危害严重的容易导致落花落果。
蚜虫是病毒病传播的主要途径，感染病毒病后常出现死顶现象，造成落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果也易致落果。
预治经验分享
1.培育壮苗
提高抗性壮苗是生产的前提，也是提高抗病性的前提，对防止辣椒落花落果有较好的效果。
2.起垄栽培
合理密植封垄后及时去掉下部老叶，改善田间通风透光条件。及时病叶、病果，减轻病害发生，未坐果前通过控水控肥控制营养生长，促进生殖生长。
3.合理施肥
底肥以有机肥为主，施入高氮中磷高钾复合肥以及过磷酸钙。在生长前期，要控制氮肥，防止徒长。
花果期是需肥水多的时期，结合中耕，适当培土，防止倒伏。亩追施尿素15～20公斤、硫酸钾15公斤。
盛果期可每隔7～10天喷一次尿素、磷钾源库和钙、硼、锌等微量元素的复合肥液。
采收期还要及时追肥，追肥要以氮肥为主，配合磷钾肥，注意叶面补充磷钾库源等叶面肥。当果实由淡黄色转青色时即可采摘，并结合疏枝摘心，疏去老枝、弱枝、病虫枝。可增施1次肥，促进分枝和花芽形成后再结果。
4.适时浇水
花果期是辣椒营养生长与生殖生长并进的时期，不能缺水。尤其遇高温天气，必须及时浇水。
浇水宜在晴天上午进行，好采用滴灌或膜下暗灌，以防棚内湿度过高，无此条件可小水勤浇，切勿大水漫灌，避免辣椒长时间泡水，也为防止露地辣椒浇水后遇雨造成涝害。
5.加强大棚管理
加强大棚内温度、光照和空气湿度的调控，可有效防止落花落果。
6.及时防治病虫害
主要防治疮痂病、炭疽病、病毒病、烟青虫和茶黄螨等病虫。由蚜虫引起的病毒病应及早防治，可用吡虫啉把其消灭在点片阶段。其他病害可选用扑海因、百菌灵、多菌灵、代森锰锌、甲基硫菌灵、阿维菌素等药剂防治。
使用植物生长调节剂，应该根据气温的高低采用不同浓度的防落素喷花。原则上是温度高时浓度低、温度低时浓度高，一般浓度为30～50毫克/公斤，每朵花只能喷一次，不宜重喷，并要掌握在阴雨天或傍晚喷施。常用生长调节剂有萘乙酸、2，4-D、番茄灵等。