苹果水心病又称糖化病、蜜果病。发病严重时，果皮半透明，隐约可见糖化果肉，有时会发生裂果，严重影响苹果销售品相，使苹果失去了商业价值。那么，苹果水心病怎么引起的？苹果水心病应如何防治？
苹果水心病症状
病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，病部果肉的质地较坚硬而呈半透明状。以果心及其附近较多，但也有发生于果实维管束四周和果肉的其它部位的。
轻病果的外表不易识别，必须剖开后才见到病变，重病果的水渍状斑一直扩展到果面。
病果由于细胞间隙充水而比重大，病组织含酸量特别是苹果酸的含量较低，并有醇的累积，味稍甜，同时略带酒味。贮藏期病组织腐败褐变。
苹果水心病的发病原因
1、土壤环境不适
对于苹果的种植地来说，如果出现土壤酸化板结、有机质含量低等问题，则容易造成苹果果树根系发育不良，进而导致苹果缺钙诱发病害。另外，尤其是偏施氮肥的地块，更易加重苹果水心病的发生。
2、施肥不当
在施肥时，如果土壤中的氮、钾、镁等微量元素含量过高，就会降低土壤中可溶性钙的有效性、抑制苹果对钙的吸收，钙营养不足就容易诱发苹果水心病。同时，有机肥对果树根系从土壤中吸收钙营养具有促进作用，如若果园长期大量使用大化肥、不使用有机肥或有机肥使用量不足，也降低苹果对钙的有效吸收。
苹果水心病的防治措施
1、选择抗病强的品种
苹果的品种有很多，因此在抗病能力上也有较大差异，建议在发病严重地区经理选择国光等抗水心病强的品种。
2、进行合理的水肥灌溉
合理的水肥灌溉是土壤均衡营养的必要条件之一，也是苹果补钙的主要途径。建议尽量增施腐熟有机肥、农家粪肥或生物菌肥，以此提高土壤中的有机质含量、增强果树根系对土壤中钙吸收的有效性。浇水方面，则在苹果膨果期时，果实发育和花芽分化同时进行，此时处于苹果需水的临界期，土壤相对湿度应当保持在60-70%左右。
3、合理修整果树
修剪果树一方面要根据土壤的肥力以及品种特性等及时进行疏花疏果，一般可以按照3-5:1枝果比、30-40:1叶果比的方法选留花果。另一方面，需要结合园情树势对果树合理性修剪，通过摘心、疏枝、拉枝、开角等方法，来控制稍生长、减少养分无效消耗，对于预防水果水心病的效果都很不错。
4、及时采收果实
苹果成熟后应当及时采收，以防果实成熟过度，易感染水心病的品种尽量提前采收。另外，对于苹果成熟期时，温度较高的地方也应当早收，温度较低的地方可以适当晚收。
5、及时增施钙肥
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肽酶·悬浮钙-昊月惠农
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产品功效：
1.促进作物细胞分裂；
2.增强作物对环境胁迫的抗逆能力；
3.防止作物早衰；
4.提高作物品质，延长保存期；
5.钙与病害成反比，钙充足发病率低；
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推荐作物：各类瓜果，蔬菜、果树、花卉、中草药等。
用法用量：
冲施、滴灌，建议南用量2-5公斤，叶面喷施：500-600倍液，均匀喷雾。可根据当地实际情况适量增减。
注意事项：
本品应放在阴凉干燥处储存，结晶、颜色差异不影响肥效。
初次使用请做对比试验，以验证本品效果。
保质期：三年生产日期：见喷码或合格证