甘薯除草是生产中重要的措施，在很多地方除草的成本成为制约甘薯高收益的主要因素，特别是在生地块，甘薯除草要十分重要。
土壤处理剂：在甘薯栽插前或刚栽插后使用，喷洒到土壤表面或浅混土防除杂草的除草剂。一般都是防除杂草幼芽、芽鞘、幼根的除草剂，可以用做土壤处理的甘薯除草剂有：
异丙甲草胺（都尔）：整地栽插前或栽插后每亩立即用72%异丙甲草胺乳油100-150毫升土壤表面喷洒，土壤干旱时需加大用水量。对禾本科杂草效果优于阔叶杂草，对香附子无效
二甲戊乐灵：整地栽插前或栽插后每亩立即用33%二甲戊乐灵乳油150-200毫升/亩土壤表面喷洒，土壤干旱时需加大用水量。可防除一年生禾本科杂草、部分阔叶杂草和莎草。如：稗草、马唐、狗尾草、千金子、牛筋草、马齿苋、苋、藜、苘麻、龙葵、碎米莎草、异型莎草等。对禾本科杂草的防除效果优于阔叶杂草，对多年生杂草效果差。性优于异丙甲草胺。
2、茎叶处理剂：将除草剂喷洒到杂草植株上使其吸收传导至杂草的作用点，引起杂草死亡的除草剂。用于甘薯的茎叶处理剂有
薯哈哈（精喹禾灵+助剂）：甘薯移栽后15-20天（夏薯）或移栽后25-40天（春薯）杂草2-5叶期杂草叶面均匀喷雾，可全田喷雾，不伤薯苗，可防除多种禾本科及阔叶杂草。
薯标（精喹禾灵+助剂）：甘薯移栽后20天左右（或甘薯移栽成活，但未开始分枝时）杂草2-5叶期定向茎叶均匀喷雾。可防除各类禾本科，阔叶杂草。特别是对于某些恶性杂草，如香附子、马齿苋、灰灰菜、野甜瓜等，效果显著，有一定的封闭作用可起到一次用药、一季无草的效果。在干旱、高温天气喷洒到甘薯茎叶会产生药害，约一周后恢复。
各地的杂草种类不同，要根据当地的草情，制定合理的除草方案。因目前市场的封闭除草剂多数对禾本科效果好，阔叶杂草效果差，恶性草香附子，马齿苋无法封闭防除，所以苗后除草十分重要，甘薯苗后除草注意用药关键期，在甘薯成活后，分枝前，杂草草龄较小时进行，不可错过用药关键期。因不同品种对除草剂耐药性不同，特别是使用防治恶性杂草除草剂时要应尽量避开甘薯芯叶喷雾，以免造成药害。