葡萄成熟前该如何管理?多施磷钾肥好处多多!

2021-6-2 1988.TV 矫马生物

葡萄年生长周期中,无论单施磷钾肥或与氮肥配合施用、叶面喷施均能获得不同程度的增产和提高品质的作用,在葡萄成熟前控制氮肥,增施钾肥和必要的磷肥是获得优质葡萄的必要措施。

磷、钾元素对葡萄的生理作用

1、葡萄缺磷症状:磷元素对葡萄碳水化合物的形成、运转、转化及脂肪、蛋白质的形成都起着重要作用。葡萄缺磷时导致营养器官糖分积累,硝态氮积累,蛋白质合成受阻,老叶边缘变为红褐色,果实小、成熟迟、含酸多、糖少,果实着色不良,光泽差。适时适量施用磷肥,可以使葡萄提早开花、结果与成熟,改善树体营养,提高果实品质,增强果树抗性。

2、葡萄缺钾症状:钾元素是公认的品质元素,虽不参与葡萄体内有机物的组成,但却是其生命活动中不可缺少的元素。是多种酶的辅酶或活化剂,参与糖和淀粉的合成、运输和转化,参与调节保卫细胞紧张度影响气孔开闭。促进光和作用,提高二氧化碳的利用率,使碳水化合物数量增多。促进蛋白质的活性,提高树体和果实的蛋白质含量,增加果实重量。促进果实中的淀粉向糖转化,促进酸的代谢。

葡萄属喜钾果树,缺钾时叶色浅,幼嫩的叶肉边缘出现坏死斑,造成果实变小,着色不良,品质降低,且不耐贮藏,生理病害严重。适时适量施用钾肥,有利于果实膨大,果实中含糖量提高并提早成熟,改善品质和耐贮性。

磷、钾元素对葡萄果实品质的影响

1、外观品质:磷、钾影响果实的外观品质。通过刺激果实细胞的分裂,使果实细胞的数目、体积增加;果实重量、体积增大。还能延长货架期,提高硬度,色泽艳丽,并有效抗褐变。

2、内在品质:磷、钾对果实内在品质的形成有重要作用。大量田间试验发现,在葡萄生长关键期,增施磷钾肥有提高座果率、促进幼果膨大和增加含糖量的作用。

葡萄各时期施用磷钾肥的好处

1、新梢生长期:生长初期,新梢、花序和根系的生长主要依靠植株体内贮藏的有机营养,展叶后才能逐渐变为依靠当年的光合作用产物。此时施用磷钾肥,使叶色加深,叶片增厚,叶绿素含量增加,从而提高叶片光合速率。

2、花期:在初花期、盛花期施用磷钾肥,可促进花粉管伸长、提高坐果率。

3、膨果期:葡萄坐果后要注意及时追肥,特别是钾肥、钙肥的补充。同时施用磷钾肥,促进膨果。

4、转色期:葡萄有色品种的转色本质上是葡萄果皮中花色苷的形成和积累,而氮会抑制花色苷的形成,磷、钾则能促进花色苷的形成。所以要控制氮肥的施用,增施磷钾肥。在葡萄成熟期间施用磷钾肥,能增加果实含糖量,提高甜度,促进着色。

5、采果后:葡萄采后至落叶期是叶片光合作用的高峰期,保护好叶片功能对树势的恢复有莫大的好处,可结合喷药,施用磷钾肥,防叶片早衰。

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