进入八月，辣椒采摘阶段又要开始了（南北方各有差异），所以辣椒采摘需要注意什么呢话不多说，赶紧为大家整理了辣椒采摘期管理技巧，希望能帮到广大菜农朋友。
一、田间管理
1、抗旱排涝
辣椒怕旱也怕涝！（干旱易诱发病毒病，淹水数小时，植株就会萎蔫死亡）浇水时机要一看二注意。一看是如果看到辣椒叶片在中午没有重度萎蔫时则说明土不旱，还不需要浇水；如果重度萎蔫，浇水时则要二注意。一是看天气情况浇水（注：雨前不能浇水），二是浇水要浇小水，以防浇水后渍水引起落叶落花。田里出现积水要及时排涝，在确保有充足的水分同时也不受涝害影响。
2、中耕除草
在下雨后、浇水后或发现土壤板结时要及时中耕疏松土壤，可以促进辣椒根系的发育，提高营养吸收能力。
注：中耕后要把地面整平，防止被风吹走土里的水分，失去辣椒生长的湿度。
辣椒采摘期管理技巧
二、施肥管理
1、用好叶面肥
坐果期，可以喷0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，隔7天喷一次，结合病虫害药剂防治时使用，可以有效防止落花落果，减轻病虫害。
注：南方地区的偏酸性土壤溶液出现缺钙，可以适当喷含钙叶面肥，如络合钙500～1000倍液或磷酸氢钙500～1000倍液，防治因为缺钙而引起的辣椒脐腐病。
缺镁时，使用0.5%～1%的硝酸镁溶液，每间隔5～7天喷洒1次，大概连续喷3～5次即可。
2、适时追肥
时间：傍晚
位置：在离根部15厘米左右的地方
原则：少量多次
次追肥：大部分门椒坐果后，在浇第二次水时，结合重点施一次肥
次后追肥：每采收一次果后，结合浇水追肥一次。
肥料类型：高氮高钾型肥料（如尿素、硫酸钾）
注：辣椒用做鲜椒时，追肥要偏施氮肥，但也不能过量；辣椒用做干椒时，在坐果上红后，追氮肥，偏钾肥。
三、防病治虫
1、采摘期易发生病害
病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病、枯萎病、软腐病、黑斑病、绵腐病等。
2、采摘期易发生虫害
烟青虫、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇（鬼画符）。
天之椒1号-满天红功效：
一、主要解决辣椒苗期病害：猝倒病、立枯病、根腐病、早疫病；
二、提高辣椒的抗旱、抗寒能力、壮苗抗倒伏：
三、缓解作物遭受病虫害，药害，肥害，冻害的症状。
天之椒2号-满天红功效：
一、对辣椒灰霉病、早疫病、晚疫病、茎基腐、炭疽病、菌核病、脐腐病、日灼病有突出预防和功效；
二、提高辣椒的抗旱、抗寒能力、壮苗抗倒伏：
三、增红着色、提质增产。
天之椒3号-满天红功效：
对辣椒各种细菌性病害和病毒性病害有较强的保护和效果，如：辣椒青枯病、病毒病、细菌性疫病、软腐病、疮痂病等。