进入七月份，正值葡萄果实膨大转色时期，而钾元素在此过程中起到极其重要的作用。那么葡萄缺钾有哪些症状，如何进行防治呢？
钾元素的重要性
1.钾对葡萄的生长和结果有极为重要的作用。
它可促进浆果成熟，提高果实内含糖量，降低含酸量，促进芳香物质和色素的形成。钾充足时，浆果的耐贮运性增加。
据分析，葡萄果实中含氮0.15％、磷0.10％、钾0.19％，以钾的含量高，因此葡萄常被称为典型的钾质果树，即使在含钾量丰富的土壤上，葡萄也常常发生缺钾现象。
2.钾对花芽的分化、根系的发育，特别是根系的形成有显著的促进作用。
钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关，对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有良好的作用。因此，能促进枝蔓成熟，加强养分的贮藏和积累，提高抗病力和抗寒力。钾还与水分代谢有关，能维持细胞的膨压。因此，有助于抗旱性和抗寒性的增强。
葡萄缺钾的症状：
葡萄在缺钾时基部老叶边缘和叶脉失绿黄化，以展成黄褐色斑块，在严重时叶缘呈烧焦状；缺钾的葡萄植株矮小，枝蔓发充不良，脆而易断，抗病能力降低，果实粒小而少、味酸、着色不良，葡萄果皮易裂，果梗褐变，成熟不整齐，同时易落果。
葡萄缺钾的原因：
钾参与碳水化合物、氮代谢和蛋白质合成等作用；葡萄缺钾一般在旺盛生长期出现。在土壤钾含量低于40毫克/千克时缺钾严重。葡萄园土壤呈细沙土、酸性土以及有机质少的情况下会发生缺钾。
葡萄缺钾的防治方法：
方法1、对葡萄园增施有机肥或都沤制的堆肥；比效常见的如草木灰、腐熟的植物秸秆及其他农家肥，改良土壤结构，提高葡萄园土壤肥力。
方法2、对成龄葡萄树施用草木灰0.5-1千克或每亩施用50%硫酸钾50千克，分两次施用，次在葡萄开花后20天，每二次在葡萄果实硬核前施用；施用方法可以采用沟施或者穴施。
方法3、采用叶面喷施，可以用3%草木灰浸出液、50%硫酸钾溶液500倍、0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2%-0.3%的氯化钾溶液进行喷施。