钙是果树生长所必需的营养元素,但由于其在土壤中含量丰富,大多数情况下土壤并不缺钙,故不为人们充分重视。但是,土壤含钙丰富并不意味着果树就不会缺钙,果树生长过程中很多病害都与缺钙有一定的关系。
钙是一种不易被植物吸收且吸收后又不易移动的元素,大量的钙存在于叶中,果实中甚少。而且钙只能单向(向上)转移,并受蒸腾作用的影响,常常会发生低蒸腾果实中的钙向树体倒流的现象,因而果实极易表现出缺钙症状。在果树栽培中仅由此所造成的果实腐烂等损失约占产量20%~30%。
因此,科学补钙,对提高果实鲜食品质和储藏品质,改善果实的商品性能,促进果园高效持续发展具有重要意义。补钙得当的果园,通常能够增收20%以上。
果树缺钙的影响因素:
1、根系吸收差
土壤中的钙离子只能通过根尖区形成凯氏带的区域吸收,而吸收各种养分能力强的根毛区是形成凯氏带的主要区域。由于根毛区位于根类区的后部,那么紧靠根毛区以前的根尖幼嫩部分(伸长区、生长点、根冠),由于伸长生长老化过快,而使逐步老化的根毛区失去吸收钙离子的能力。
2、移动性差
钙在植物体内的运输主要是通过木质部的导管,靠蒸腾液流的动力,运送到旺盛生长的器官,并且钙在植物体内的移动性很差,基本上不再进行二次分配利用,所以蒸腾强度越大,生长时间越长的器官,运送的钙素就越多。
3、维管组织堵塞
果树果梗含有较多的草酸,可与钙结合形成草酸钙晶体而沉淀,而草酸钙晶体随果实成熟逐渐增多,堵塞了维管组织,从而障碍了后期钙的持续输入,导致果实后期缺钙。
4、土壤原因
土壤中碳酸钙与磷酸钙是钙的主要来源,但有些沙质土壤,酸性土壤,以及种植多年的老果园、重茬果园,有机质含量较低的果园等,常存在钙素严重不足的问题。
5、拮抗作用
土壤中铵离子、钾离子、钠离子、镁离子等,能与钙离子产生拮抗作用,抑制果树对钙离子的吸收和利用也会影响果树对钙的吸收。
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