三月，是促成栽培葡萄萌芽到新梢生长的一个月份，避雨、露地栽培的葡萄还大部分处于休眠期，直到三月底才会有萌动、萌芽的迹象。这段时间，气温不稳定，呈波折上升状态，所以在管理上既要主要保温，又要避免偶尔出现的高温引起过早萌芽、新梢徒长。
（一）促成栽培管理
1、温湿度管理
设施促成栽培无加温条件，遇到萌芽后“倒春寒”天气，抗低温冻害的能力较低，所以我们提倡促成栽培适时萌芽，进入三月份平均温度稳定在10℃左右时萌芽。
大棚覆膜后的催芽期，温度也要进行控制，偶尔棚内出现30℃以上的高温时要开门防风，使温度降到25℃左右，同时棚内湿度要达到80%以上；
葡萄发芽后，温度管理更加重要，棚内25℃以上时要开门放风，低于20℃关门升温；葡萄进入新梢生长期以后，更要防止棚内高温，通风降温工作要及时。此期棚内湿度不宜太高，控制在60-70%为好。阴雨天气气温虽低，但也要进行短时间的通风换气。
遇到极端天气，要在寒流到来之前，加强保温及时浇水。并在寒流到来之前和过去之后喷施600倍--800倍的叶果靓，加强树体管理。
2、病虫害防治
春季清园应当清理园内的枯枝落叶、复剪时的残桩，这对于全年的病虫害防治都会起到重要作用。萌动期全园涂抹普德金，既增加营养，强壮树势，预防腐烂，杀灭树体及树皮内潜伏的各种病菌虫卵清理越冬的病虫害。
3、树体管理
促成栽培萌芽后园内树体管理工作逐步开始，我们提倡“晚抹芽、早定梢”，在花序崭露之后再进行抹芽工作。发芽后至新梢迅速生长期以前分2-3次抹芽。首次抹双芽、多芽；第二次抹多芽、过密芽；第3次抹芽与除梢结合进行。
4、土肥水管理
春季清耕，有利于提高地温，松土除草2-3次，除草应将草连根铲除；对于长势衰弱的幼龄树或老龄树应进行追肥；若天气晴好，棚内干燥应浇1-2次小水。
（二）避雨（露地）栽培管理
1、对于已经完成修剪的树体进行复剪、绑扎、清园，做好覆膜前的准备工作。
2、及时松土除草，提高地温。
3、3月底视物候期情况，在葡萄萌动期选择晴好天气用普德金涂抹，既增加营养，强壮树势，预防腐烂，杀灭树体及树皮内潜伏的各种病菌虫卵！
