辣椒种植过程，因生长过旺常常造成花果期出现开花坐果率降低、落果、落叶以及果实长不大的问题，影响辣椒的产量和品质。那么辣椒如何控旺呢？
辣椒长势过旺或发生徒旺长后表现：
1、苗茎细长、嫩弱、柔软，茎秆枝节变长且茎节外凸，部分旺长苗株的根基部茎秆会呈现出上部粗、下部细的倒置现象，或者整棵苗株呈现为上部大、下部小的倒三角形状态。
2、叶片变大变薄、叶柄变长，叶片的颜色由浓绿或深绿变的比较轻淡，整体看起来呈淡绿色，同时叶面上的叶脉要比正常叶片要细。
3、显蕾、开花、坐果期时间变晚，花芽分化数量减少、花芽分化质量较差，并且植株上的花蕾、花朵既数量少又瘦弱且不饱满，在辣椒开花坐果期时容易坐住果、落蕾落花落果问题严重。
辣椒控旺措施：
1、培育健壮苗，适期定植
一方面，在辣椒定植前应当提前15-20天应当提前正好种植地；另一方面，当培育的辣椒幼苗达到5-6叶1心健壮苗的定植标准时要及时进行适龄移栽定植。
2、调控温度
如果是大棚种植的辣椒，冬季大棚内的温度如果调控不当也会对辣椒落果结果少有影响，调控大棚内的温度既可以控制旺长，也可以提高辣椒的坐果保果，提高产量。
3、使用功能型产品
推荐使用保定市万稼春肥料制造有限公司研究的辣椒专用营养调控剂-椒老大，根据辣椒的生理特点，经过多次试验研制出辣椒专用营养调控剂。使用本品后，能迅速补充辣椒的营养成分，使叶片浓绿，根系发达，能有效控制辣椒旺长疯长。
辣椒专用营养调控剂-椒老大-万稼春
产品特点：根据辣椒的生理特点，经过多次试验研制出辣椒专用营养调控剂。使用本品后，能迅速补充辣椒的营养成分，使叶片浓绿，根系发达，能有效控制辣椒旺长疯长，提高光合作用，保花保果。显着提高座果率，加快干物质的积累，加快果实的膨大，大幅度提高辣椒的产量和品质。
使用方法：每瓶100g兑50-60公斤水，均匀喷施2亩地，苗期用量减半。
注意事项：
1、可与中、酸性农药现混现用。
2、喷施后4小时遇雨需重喷，重喷用量减半。
3、如遇土壤墒情较旱，需减轻用量或减半使用。
4、建议上午十点以前，下午四点以后喷施为宜。