姜瘟病又称生姜腐败病、腐烂病或青枯病，是一种严重影响生姜生产的毁灭性细菌性病害；近年来，姜瘟病在姜主产区日渐严重，流行期长。一般损失25%-35%，严重的达50%以上。为此，对姜瘟发病情况进行了调查，初探了姜瘟的发生特点和防治措施。
一、生姜姜瘟病发病规律及症状识别
姜瘟病又称腐烂病或青枯病，通常6月开始发病，8-9月高温季节发病严重。姜瘟病主要危害根部及姜块，大多在近地面的茎基部和地下根茎上半部先发病。
病部初为水渍状，黄褐色，内部逐渐软化腐烂，仅留外皮。腐烂组织内有污白色粘稠汁液，味臭。茎部染病，呈暗紫色，后变黄褐色，内部组织变褐腐烂。
在腐烂过程中，由于根茎失去吸收水分的机能，茎上端叶片及收叶出现变黄症状，严重时，叶片萎蔫卷曲，叶色由黄变为枯褐色，然后茎叶枯死。
二、姜瘟病发病原因
1.姜种带菌传病：该原因主要病原菌侵染源为带病种姜的病菌，土、水都不带菌，且姜种为上年零星发病地的留种，用“速渡”2000倍液浸种20-30分钟，防效达到90%以上。试验表明，新姜区严格控制姜种带菌极其重要。
2.带菌的田块发病重：
姜瘟病病茬地及周边地块为病茬地，且大姜连作，造成姜瘟病发生早，危害重，发病率均在50%以上。头年一块地发过病，还影响到当年周围多块地发病。
尤其是大多数重病田块的病残株、病株、腐烂姜块扔到田埂及周围田沟，随着雨水病菌流入周围及低下的田块，造成了下年病害重发。由此可见，老姜区土壤中病菌及病残体是重要的侵染源之一。
3.受温度影响：
影响姜瘟病发生流行的主要因子除病原菌致病外，还有温度、湿度和降雨。姜瘟病病原菌的适温度为28～30℃，根据田间观察：发病温度为日平均气温在20～30℃以上，适宜发病温度为28～35℃。
三、防治措施：姜瘟病单靠药剂防治难以达到预期效果，因此，必须贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为主，辅之以药剂防治，切断传播途径，控制病害发生蔓延。
·农业防治：
1、实行2年以上轮作，且前茬为白菜、大蒜、芝麻作物较好，避免与有青枯病的茄科作物换茬。
2、选择排水良好的沙壤土，深沟高畦，降低田间湿度。低洼地块土壤粘湿，晴天易开裂断根，雨天积水土内湿度过高，容易发病。
3、施足充分腐熟的有机肥作基肥，多施草木灰，增施磷、钾肥，提高植株的抗病能力。
4、在高温干旱季节，实行早晚浇凉水，不大水漫灌，使畦面见干见湿；高温多雨季节，及时排干沟里积水，做到雨停地爽。
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