为了提早上市用催熟剂催熟葡萄，会使树体叶片变黄、糖分含量低、味淡，达不到无公害葡萄生产要求。对中晚熟葡萄品种的后期管理应在确保叶面积的基础上重抓肥水管理，才能提高果实品质。
影响葡萄着色的8种因素
1施氮肥多、施钾肥过少
葡萄是对钾元素需求很大的水果品种，钾肥需要量是同龄梨树的1.70倍、苹果树的2.25倍。葡萄需要氮、磷、钾的比例为1:0.7~0.9:1.5~2.
2葡萄生长后期灌水过多
有些葡萄园在葡萄后期仍然是大水漫灌，加上后期施氮肥过多，所以，新梢营养生长过旺，贪青晚熟，不利于葡萄着色。
3葡萄树透光不好，影响葡萄上色
不少幼苗葡萄树和成龄葡萄树，由于水肥过足，新梢摘心不严格，夏秋摘心没有跟上，多数葡萄树头部已成了“大盖盖”，头重脚轻，严重遮光，通风透光差，花青素不易形成，无法着色。
4花芽分化不好，副芽枝抽穗偏迟影响葡萄上色
有些葡萄园遭受霜冻，花芽内的主芽已冻死，副芽因营养不足，萌发抽生的枝条生长势较弱，抽穗偏迟，葡萄穗生长缓慢，葡萄难以早着色、早成熟。
5促进葡萄着色措施没有跟上
有的果农套袋过晚，80%果农不摘除果穗上边遮光的大叶片等。
6葡萄生长后期天气有些异常
久旱无雨，所以昼夜温差不大，不利于着色增甜。
7葡萄树结果过多，产量过高影响葡萄上色
合理负栽，开花坐果时期根据施肥情况及植株长势合理管理。产量过高，负载量大，叶面积不够。软化期以后，向果实里输送的养分急剧增加，这时如果果穗过多，养分被分散，糖度增加得慢，这不仅对着色不好，而且也是形成迟熟的原因。因为从开始着色起到上足色，如果不是一气呵成，就很难着色。比如巨峰的特点之一是当糖度增加迟缓时，即使后糖度提高了，也不能重新着色。品质会下降，达不到增产增收的目的。
8葡萄园湿度过大和高温障碍
及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行，提高叶片的光合产物。温度过高，超过30℃，花青素不易形成，导致不着色。
葡萄膨大管理方法
1、合理留叶和控产
葡萄的产量和品质取决于叶面积，产量过多，叶果比必定下降，果实品质差。每串果穗拥有25张叶片，成熟时糖分达16-17%，上色良好，果实富有弹性、硬度强、糖酸比适中、风味很好。
在管理上，通过疏果使每条新梢留一串果，共50粒，穗重500克左右，这样的果穗标准，每条新梢留叶25张左右。在果实着色期进行截顶，把幼嫩的叶片、未老成熟的新梢剪截，使果实得到充足养分，上色均匀、糖度高、病害减少。
2、果实硬核着色期施钾肥
葡萄是“喜钾”果树，钾起到增糖降酸作用。果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量。葡萄叶片合成的碳水化合物主要形式是以蔗糖的成分通过韧皮部转运到果实，在果实内蔗糖转化为果糖和葡萄糖。采收时果实的果糖含量略高于葡萄糖，由于果糖的甜度高，因而含果糖高的葡萄风味甜，而含葡萄糖高风味较淡。
葡萄在硬核软化期为吸收钾素高峰期，在该时期亩施钾肥30-40公斤，使葡萄果实上色快，糖分提高2-3度，而且果实内果糖含量高，风味很甜。另外，葡萄中后期根系开始衰退，施肥应以水肥为主，100斤水加1.5公斤硫酸钾+0.3%磷酸二氢钾，每株淋肥液5公斤，每7天淋1次，连续淋2-3次即可。
3、后期补充钙肥和控水
根据观察当前葡萄的管理水平，大多葡萄表现后期缺钙和成熟期土壤水分过多现象，主要表现状况及采取以下措施，加强相应管理。
1.偏施氮肥，抑制葡萄对钙的吸收。
2.发生缺钙症，当大于30时，发生缺钙症。也就说当亩施25公斤高氮复合肥，必须施10公斤钙镁磷肥，葡萄才不表现缺钙。钙在植物体内移动很慢，施钙后7天，才能向生长旺盛的幼叶运送，12天后才能运送到老叶，施钙时间应在谢花坐果期进行。
3.冬剪过重，过度疏果，导致营养枝旺长，与果实争钙加剧。单粒果过大，导致果实体内钙浓度低，表现出果实内物质外漏，组织坏死、果实出现水浸状、果面局部凹陷、变褐、裂果等。在管理上，冬剪以中、长梢修剪为主，夏剪不宜过重，果实膨大期不宜喷施膨大素，疏果每穗留50-80粒为好，保持葡萄体内钙营养平衡。
4.果实着色期不注重喷施钙叶面肥，导致缺钙。果实缺钙，表现出果实内果胶减少、硬度降低，乙烯产生增多、呼吸增强、果实成熟加快、易干裂。在管理上于葡萄软化着色期通过叶面补钙。此期靠根系吸收钙已经满足不了果实对钙的需求，不进行叶面施钙肥，果实表现后期钙症状。一般可选用糖醇钙肥和0.1%硼酸混合液喷施叶面和果穗，每7-10天喷1次，连续喷2-3次。
5.由于葡萄进行套袋，果实的透气状况偏低，袋内湿度、温度偏高，抑制果实的蒸腾，引起果实缺钙。并产生致病病菌扩散，出现侵染性斑点和果肉软腐，在管理上于成熟前10-15天解袋，并于解袋前15天灌1次水土壤湿润，促进钙在葡萄体内运送。
6.控水。在葡萄着色期至成熟期应严格控制灌水，采前20天应停止灌水，有利于成熟期果实的硬度和糖度增加，特别进行避雨栽培的葡萄，后期应用黑地膜覆盖厢面，土壤水分变化不大，防止雨前雨后土壤勿干勿湿，雨后把葡萄园内水及时排干，防止葡萄成熟期裂果。
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适用作物：葡萄
使用方法
稀释倍数1600----2500倍喷雾
7至10天喷施一次，连续喷施2---3次为宜。
注意事项：
与农药混兑（强碱强酸性除外），有增效作用。
喷施本品应避开烈日高温。
保存阴凉、干燥处。若有结晶物体，不影响肥效。