想了解营养元素在植物体内的作用，先来了解植物细胞的结构。
钙是作物生长所必需的元素之一，其在植物体内的生理作用有哪些？
答：在生物膜中作为磷脂羧基间联系的桥梁，维持细胞膜结构的稳定性—与脐腐病、烂果等相关。
与可溶性的蛋白质钙蛋白（CaM）结合，形成Ca2+-CaM复合体，在代谢调节中起“第二信使”作用—比如促进新梢与新根生长，促进光合作用，提高抗逆性等。
是细胞壁胞间层果胶酸钙的成分。缺钙时，细胞壁形成受阻，影响细胞分裂或不能形成细胞壁，出现多核细胞—与果实坚实度、僵果、裂果等均有关
与有机酸结合形成难溶性的钙盐（如草酸钙等），从而调节植物体内的pH值防止酸中毒。
作物缺钙症状有哪些？
土壤含钙低：多数蔬菜生长对土壤需求有一定的范围，一般认为，酸性红壤代换性钙低于5·6毫克/100克土时，蔬菜易缺钙。
土壤盐分含量高，影响根系对钙的吸收：如大白菜在钙含量很高的滨海盐土上种植，却常发生干烧心病，原因是土壤中盐分过高从而抑制了白菜对钙的吸收。
土壤干旱：干旱时，土壤溶液浓缩，浓度提高，减少根系吸水，从而抑制钙的吸收，诱发作物缺钙。
过量施用氮肥：氮肥一次性用量过多会提高土壤溶液的盐浓度，减少钙的吸收。另外，施用铵态氮过多会抑制钙吸收，从而加重缺钙。
作物缺钙了怎么办？
答：施用钙质肥料：对于供钙不足的酸性土壤，应施用纽崔精钙、硝酸铵钙等含钙肥料。叶面补充钙肥可采用钙尔美等。
及时灌溉，防止土壤干燥：秋冬季蔬菜，如大白菜常常会遇到干旱，及时灌溉，使其保持湿润，增加植株对钙的吸收。
控制肥料用量：对盐碱土壤及次生盐渍化的大棚土壤，应严格控制氮、钾肥用量，一次用量也不能过多，以防耕层土壤的盐分浓度过高。