大棚里番茄着色差，是一件令人头疼的事情，不光卖不上好价钱，还有可能卖不出去。要想弄明白这个问题，我们首先要明白都是什么原因影响了番茄的转色。
大棚番茄着色差是什么原因？
1、品种引起的着色问题
由于番茄果实内番茄红素的含量是由内部遗传基因所决定的，所以说上色不好，首先要考虑品种的原因。这是因为某些品种自身的基因，对某种限速酶有一定的抑制作用，从而影响了番茄红素的形成，这样的品种转色就会出现问题。
2、温度问题
西红柿着色较佳温度是18~26℃，在温室内，白天温度高于32℃时，果实生长成熟快，茄红素形成受阻而影响着色。当温度过低时，也会严重影响果实着色；根据当前温度主要原因是大棚温度过高，呼吸强度加大，不利于营养物质的积累，导致着色不良。
3、施肥不当引起的着色问题
氮肥虽然能促进果实膨大，但是一味偏施氮肥的植株徒长，和果实形成养分竞争，导致果实内的番茄红素的形成受到影响，从而影响番茄的转色。另外，限速酶的活性受到锰、钾的调控，在番茄膨大转色期缺锰或缺钾时，限速酶的活性会被抑制，番茄红素的合成会受到影响，从而也导致番茄果实转色不良。
大棚番茄着色技巧：
1、温度控制。温度是番茄着色良好的重要因素，温度在18～26℃时番茄着色较佳，高于32℃时，茄红素形成受阻影响着色，低于12℃时则不能正常着色。
2、科学补光。在深冬，草苫应尽量早揭晚盖，以延长番茄的见光时间。阴雪天气雪停后，在棚内温度不降低的前提下，应揭开草苫，使蔬菜多见光。为蔬菜有充足的光照，平时可在棚墙处设反光幕增光。另外，棚膜上的灰尘要及时擦拭，并喷施光合营养膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。当番茄将近成熟时，可摘除果实周围和下部的叶片，其中病叶也要及时摘除，促使果实正常着色。
3、肥水管理要得当。在定植水浇足的情况下，一穗果坐住前一般不追肥、浇水，如土壤过于干旱，可于晴天上午浇小水。追肥浇水要在晴天上午进行，浇水后先闭棚升温，温度升高后要加大放风量。第二穗果膨果时，再追肥一次，肥量同一次。西红柿果实膨大期每7-10天浇一次水，水量要均匀。
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