裂果是一种在果树生产中常见的生理性病害，是果实对内部生长与外界环境不协调作出反应而使果实表面出现开裂的生理现象。大多数果树都存在由于不同原因造成的裂果现象，不同果树的果实裂果状况也不尽相同。普遍报道的易发生裂果的重要果树有葡萄、石榴、苹果、桃、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏及一些柑橘类等。
果实裂果的原因常有以下几个方面：
一、品种
裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。
二、管理措施不当
1、温度变化。
果实发育前期温度低，后温度突然升高，果实迅速膨大，造成裂果。
2、土壤水分急剧变化引起裂果。
作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。
3、营养失衡造成裂果。
果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响更大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。
当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。
4、人工操作不当造成裂果。
在蔬菜日常生产和栽培管理过程中，为了增加棚内的通风透光性，提高果实的着色程度而过度疏除叶片。
菜农只留下上部几片叶片，下部的叶片一概疏除，功能叶片不足，制造的光合产物不足，果实得不到充足的营养而表现裂果现象。
5、土壤问题
目前土壤酸化问题日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍，加剧了裂果的发生程度。
果实裂果防治措施：
1）选育或是种植优良品种。如选育特早熟和晚熟品种，使壮果期避开高湿、干旱季节。
2）改良土壤，合理施肥。土壤深耕时，结合重施优质有机肥，如油饼、秸秆和腐熟人畜粪，或是氨基酸有机质肥料，可选用柑脆生物有机肥，木美土里复合微生物菌肥，或是施得丰复合微生物菌肥，以改良土壤结构，使根群向土壤深层伸长，减轻土壤水分的急剧变化，根系吸收水分的均衡。
3）加强水分管理。建立果园健全排灌系统，使沟渠畅通，在雨季能及时排除园内积水，并且应在果园上坡或园内开挖大小水搪，竹芍沟，以便在高温、干旱季节能有充足的水源，满足慢灌、浇水、喷洒的需要。要在雨季的后期对园地进行全面松土，以便切断土壤中的毛细管，大量减少土中水分的蒸发。
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