2020山东植保会济南十大特色小吃

2020山东植保会济南十大特色小吃有哪些？2020山东植保会济南有哪些特色美食？泉城济南有着深厚的历史文化，当然也有不少特色小吃。

济南十大特色小吃

1、九转大肠

济南传统名菜，济南经典老字号美食，以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠，推荐游客去尝试。做法是：把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。

2、糖醋鲤鱼

济南的传统名菜之一，济南做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。

济南糖酥鲤鱼哪里有卖的？

济南不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜。比如城南往事和小城故事这两家店都不错。小城故事（千佛山店）地址：历下区千佛山路3号华天大厦内（近文化西路）。城南往事济南风味主题餐厅地址：历下区窑头路11号（汉堂商务酒店院内）。

3、油炸螺丝糕

济南的一种传统小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了北方人民的喜爱。

油炸螺丝糕在济南的一些小吃店、糕点店等都能买到。

4、坛子肉

济南名菜，始于清代。做法是用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，会觉得非常合口味。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。小编推荐济南的两家饭店，店里的坛子肉为很多吃货所津津乐道，价格也不贵，值得品尝。

5、油爆双脆

本来是山东的传统菜，但相传济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，沸油爆炒，将原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟。该菜问世不久就闻名于市，原名“爆双片”，后顾客称赞此菜又脆又嫩，改名为“油爆双脆”。

油爆双脆现在是家常菜式之一，很多饭店都有。

6、油旋

济南名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。

7、奶汤蒲菜

济南大明湖的特产小吃，质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但带着河水的香甜，口味独特，被很多人称奇。

济南有不少餐馆做奶汤蒲菜，有时间的话去细细品味济南汤品。

8、泉城大包

济南特产小吃，来泉城旅游的人必须品尝下的美食。

9、济南甜沫

也叫五香甜沫，挺好吃的，味道是咸的。做法是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。

10、孟家扒蹄

济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。

2020山东植保会济南十大特色小吃就介绍到这里了，让我们相约金秋，相聚泉城。